Méthode de détermination de la taille des particules d'alimentation
La taille des particules d'alimentation fait référence à l'épaisseur des matières premières d'alimentation, des additifs d'alimentation et des produits d'alimentation. À l'heure actuelle, la norme nationale pertinente est "la méthode de tamis à deux couches pour la détermination de la taille des particules de broyage des aliments" (GB / T5917.1-2008). La procédure de test est similaire à la méthode de test émise par l'American Society of Agricultural Engineers. Selon l'intensité de concassage de l'alimentation, l'écrasement peut être divisé en deux types: le concassage grossier et le concassage fin. Généralement, la taille des particules est supérieure à 1000 μm pour le broyage grossier, et la taille des particules est inférieure à 600 μm pour le broyage fin.
Processus d'écrasement des aliments
Couramment utilisémoulin à nourrirIncluez des moulins à marteau et des usines de batterie. Lors de l'utilisation, il doit être sélectionné en fonction de la sortie de concassage, de la consommation d'énergie et du type d'alimentation. Comparé au moulin à marteau, le moulin à tambour a une taille de particules plus uniforme, un fonctionnement plus difficile et un coût de machine plus élevé. Les moulins à marteaux augmentent la perte d'humidité des grains, sont bruyants et ont une taille de particules moins uniforme lors du concassage, mais le coût d'installation peut être la moitié de celui d'un moulin à batterie.
Généralement, les usines d'alimentation ne installent qu'un seul type de pulvérisateur,marteau à marteauou Drum Mill. Des études récentes ont montré que la commune en plusieurs étapes peut améliorer l'uniformité de la taille des particules et réduire la consommation d'énergie. L'écrasement en plusieurs étapes fait référence au broyage avec un moulin à marteau puis avec un moulin à tambour. Cependant, les données pertinentes sont rares et des recherches et une comparaison supplémentaires sont nécessaires.
Effet de la taille des particules sur l'énergie et la digestibilité des nutriments des aliments pour céréales
De nombreuses études ont évalué la taille optimale des particules des céréales et l'effet de la taille des particules sur la digestibilité de l'énergie et des nutriments. La majeure partie de la littérature optimale de recommandation de taille des particules est apparue au 20e siècle, et on pense que l'alimentation avec une taille moyenne de particules de 485 à 600 μm peut améliorer la digestibilité de l'énergie et des nutriments et favoriser la croissance du porc.
De nombreuses études ont montré que la réduction de la taille des particules broyées des grains améliore la digestibilité énergétique. La diminution de la taille des grains du blé de 920 μm à 580 μm peut augmenter l'attrd de l'amidon, mais n'a aucun effet sur la valeur ATTD de GE. L'ATTD de GE, DM et CP porcs nourris avec 400 μm d'orge était plus élevé que ceux du régime de 700 μm. Lorsque la taille des particules du maïs a diminué de 500 μm à 332 μm, le taux de dégradation du phytate phosphore a également été augmenté. Lorsque la taille des grains du maïs a diminué de 1200 μm à 400 μm, l'ATRD de DM, N et GE a augmenté respectivement de 5%, 7% et 7%, et le type de broyeur peut avoir un impact sur l'énergie et la digestibilité nutritive. Lorsque la taille des grains du maïs a diminué de 865 μm à 339 μm, il a augmenté l'attrd des niveaux d'amidon, de GE, ME et DE, mais n'a eu aucun effet sur la digestibilité intestinale totale de P et le SID de AA. Lorsque la taille du grain de maïs a diminué de 1500 μm à 641 μm, l'ATRD de DM, N et GE pourrait être augmenté. Les niveaux d'ATTD et ME de DM, GE chez les porcs nourris de 308 μM de DDGS étaient plus élevés que ceux des porcs DDGS 818 μM, mais la taille des particules n'a eu aucun effet sur ATTD de N et P. Ces données montrent que l'ATTD de DM, N et GE peut être amélioré lorsque la taille du grain de maïs est réduite de 500 μm. En général, la taille des particules des DDG de maïs ou de maïs n'a aucun effet sur la digestibilité du phosphore. La réduction de la taille des particules de concassage de l'alimentation des haricots peut également améliorer la digestibilité énergétique. Lorsque la taille des particules du lupin a diminué de 1304 μm à 567 μm, ATTD de GE et CP et SID de AA ont également augmenté linéairement. De même, la réduction de la taille des particules des pois rouges peut également augmenter la digestibilité de l'amidon et de l'énergie. Lorsque la taille des particules du repas de soja a diminué de 949 μm à 185 μm, elle n'a eu aucun effet sur le SID moyen de l'énergie, des AA essentiels et non essentiels, mais a augmenté linéairement le SID de l'isoleucine, de la méthionine, de la phénylalanine et de la valine. Les auteurs ont suggéré 600 μm de farine de soja pour AA optimale, digestibilité énergétique. Dans la plupart des expériences, la réduction de la taille des particules peut augmenter les niveaux de DE et ME, ce qui peut être lié à l'amélioration de la digestibilité de l'amidon. Pour les régimes avec une faible teneur en amidon et une teneur élevée en fibres, la réduction de la taille des particules du régime augmente les niveaux de DE et ME, ce qui peut être lié à la réduction de la viscosité de la digesta et à l'amélioration de la digestibilité des substances énergétiques.
Effet de la taille des particules d'alimentation sur la pathogenèse de l'ulcère gastrique chez les porcs
L'estomac du porc est divisé en régions glandulaires et non glandulaires. La zone non glandaise est une zone d'incidence élevée de l'ulcère gastrique, car la muqueuse gastrique dans la zone glandulaire a un effet protecteur. La réduction de la taille des particules d'alimentation est l'une des causes de l'ulcère gastrique, et le type de production, la densité de production et le type de logement peuvent également provoquer l'ulcère gastrique chez les porcs. Par exemple, la réduction de la taille du grain de maïs de 1200 μm à 400 μm, et de 865 μm à 339 μm peut entraîner une augmentation de l'incidence de l'ulcère gastrique chez les porcs. L'incidence de l'ulcère gastrique chez les porcs nourris avec des pastilles de la taille du grain de maïs de 400 μm était plus élevée que celle de la poudre avec la même taille de grain. L'utilisation de granulés a entraîné une incidence accrue d'ulcères gastriques chez les porcs. En supposant que les porcs ont développé des symptômes d'ulcères gastriques 7 jours après avoir reçu des pastilles fines, puis alimenter les pastilles grossières pendant 7 jours également atténués les symptômes de l'ulcère gastrique. Les porcs sont sensibles à l'infection à Helicobacter après ulcération gastrique. Comparé aux aliments grossières et à l'alimentation en poudre, la sécrétion de chlorure dans l'estomac a augmenté lorsque les porcs ont été nourris avec des régimes ou des granulés finement écrasés. L'augmentation du chlorure favorisera également la prolifération de Helicobacter, entraînant une diminution du pH dans l'estomac. Effets de la taille des particules d'alimentation sur la croissance et les performances de production des porcs
Effets de la taille des particules d'alimentation sur la croissance et les performances de production des porcs
La réduction de la taille des grains peut augmenter la zone d'action des enzymes digestives et améliorer l'énergie et la digestibilité des nutriments. Cependant, cette augmentation de la digestibilité ne se traduit pas par une amélioration des performances de croissance, car les porcs augmenteront leur apport en aliments pour compenser le manque de digestibilité et finalement obtenir l'énergie dont ils ont besoin. Il est rapporté dans la littérature que la taille optimale des particules du blé dans les rations des porcelets sevrés et des porcs d'engraissement est respectivement de 600 μm et 1300 μm.
Lorsque la taille des grains du blé a diminué de 1200 μm à 980 μm, l'apport d'alimentation pourrait être augmenté, mais l'efficacité de l'alimentation n'a eu aucun effet. De même, lorsque la taille des grains du blé a diminué de 1300 μm à 600 μm, l'efficacité d'alimentation de 93 à 114 kg de porcs d'engraissement pouvait être améliorée, mais elle n'a eu aucun effet sur les porcs d'engraissement de 67 à 93 kg. Pour chaque réduction de 100 μm de la taille du grain de maïs, le G: F des porcs en croissance a augmenté de 1,3%. Lorsque la taille du grain de maïs a diminué de 800 μm à 400 μm, le G: F des porcs a augmenté de 7%. Différents grains ont des effets de réduction de la taille des particules différents, tels que le maïs ou le sorgho avec la même taille de particules et la même plage de réduction de la taille des particules, les porcs préfèrent le maïs. Lorsque la taille du grain de maïs a diminué de 1000 μm à 400 μm, l'ADFI des porcs a été réduit et G: F a augmenté. Lorsque la taille des grains du sorgho a diminué de 724 μm à 319 μm, G: F des porcs de finition a également augmenté. Cependant, les performances de croissance des porcs nourries de 639 μm ou 444 μm de farine de soja étaient similaires à celles de 965 μm ou 1226 μm de farine de soja, ce qui peut être dû au petit ajout de repas de soja. Par conséquent, les avantages apportés par la réduction de la taille des particules d'alimentation ne seront reflétés que lorsque l'alimentation est ajoutée dans une grande proportion de l'alimentation.
Lorsque la taille des grains du maïs a diminué de 865 μm à 339 μm ou de 1000 μm à 400 μm, et la taille des grains du sorgho a diminué de 724 μm à 319 μm, le taux d'abattage de carcasse des porcs engrais pourrait être amélioré. La raison d'analyse peut être la diminution de la taille des grains, conduisant à la diminution du poids intestinal. Cependant, certaines études ont montré que lorsque la taille des grains du blé diminue de 1300 μm à 600 μm, elle n'a aucun effet sur le taux d'abattage des porcs d'engraissement. On peut voir que différents grains ont des effets différents sur la réduction de la taille des particules, et des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Il y a peu d'études sur l'effet de la taille des particules alimentaires sur le poids corporel des truies et les performances de croissance des porcelettes. La diminution de la taille du grain de maïs de 1200 μm à 400 μm n'a aucun effet sur le poids corporel et la perte de gras de dos de lactation, mais réduit l'apport d'alimentation des truies pendant la lactation et le gain de poids des porcelets allongés.