ዜና

የእንሰሳት እና የዶሮ እርባታ፣ አኳካልቸር ኢንደስትሪ እና ታዳጊ ኢንዱስትሪዎች እንደ ውህድ ማዳበሪያ፣ ሆፕስ፣ ክሪሸንሄም፣ የእንጨት ቺፕስ፣ የኦቾሎኒ ዛጎሎች እና የጥጥ እህል እህሎች የፔሌት መኖን በማስተዋወቅ እና በመተግበሩ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄደው አሃዶች የቀለበት ዳይ ፔሌት ወፍጮዎችን ይጠቀማሉ። በምግብ ቀመር እና በክልል ልዩነት ምክንያት ተጠቃሚዎች ለፔሌት ምግብ የተለያዩ መስፈርቶች አሏቸው። እያንዳንዱ የምግብ አምራች ለሚያመርተው የፔሌት መኖ ጥሩ ጥራት ያለው እና ከፍተኛውን የፔሌት ቅልጥፍና ይፈልጋል። በተለያዩ የምግብ ቀመሮች ምክንያት፣ እነዚህን የፔሌት ምግቦች ሲጫኑ የቀለበት ዳይ መለኪያዎች ምርጫም የተለየ ነው። መለኪያዎቹ በዋናነት የሚንፀባረቁት በእቃዎች ምርጫ፣ በቀዳዳው ዲያሜትር፣ በቀዳዳ ቅርጽ፣ ምጥጥነ ገጽታ እና የመክፈቻ ጥምርታ ነው። የቀለበት ዳይ መመዘኛዎች ምርጫ የተለያዩ ጥሬ ዕቃዎችን በኬሚካላዊ ቅንብር እና ፊዚካዊ ባህሪያት መሰረት መወሰን አለበት የምግብ ቀመር . የጥሬ ዕቃዎች ኬሚካላዊ ቅንጅት በዋናነት ፕሮቲን፣ ስታርች፣ ስብ፣ ሴሉሎስ ወዘተ ያጠቃልላል።

የእንስሳት እና የዶሮ እርባታ በዋነኛነት ስንዴ እና በቆሎ ይዟል, ከፍተኛ የስታርች ይዘት ያለው እና ዝቅተኛ የፋይበር ይዘት አለው. ከፍተኛ-ስታርች ምግብ ነው. ይህንን አይነት ምግብ ለመጫን, ስቴቹ ሙሉ በሙሉ የጂልቲን (የጂልቲን) እና ከፍተኛ የሙቀት መጠን እና ማቀነባበሪያ ሁኔታዎችን ማሟላት አለበት. የቀለበት ዳይ ውፍረት በአጠቃላይ ወፍራም ነው, እና ቀዳዳው ክልሉ ሰፊ ነው, እና ምጥጥነ ገጽታ በአጠቃላይ በ 1: 8-1: 10 መካከል ነው. ዶሮዎችና ዳክዬዎች ከፍተኛ የስብ ይዘት ያላቸው፣ ቀላል ጥራጥሬ ያላቸው እና በአንጻራዊነት ትልቅ የግማሽ ርዝመት እና በ1፡13 መካከል ያለው ዲያሜትር ያላቸው ከፍተኛ ኃይል ያላቸው ምግቦች ናቸው።

የውሃ ውስጥ መኖ በዋነኛነት የዓሳ መኖን፣ ሽሪምፕ መኖን፣ ለስላሳ ሽፋን ያለው የኤሊ መኖ ወዘተ ያጠቃልላል። - የፕሮቲን ምግብ. የውሃ ውስጥ ቁሳቁሶች በውሃ ውስጥ ያሉ ቅንጣቶች የረዥም ጊዜ መረጋጋትን ይጠይቃሉ, ቋሚ የሆነ ዲያሜትር እና ንፁህ ርዝመታቸው, ቁሱ በሚቀነባበርበት ጊዜ ጥቃቅን ጥቃቅን እና ከፍተኛ መጠን ያለው ብስለት ያስፈልገዋል, እና ቅድመ-መብሰል እና ድህረ-ማብሰያ ሂደቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለዓሣ መኖ የሚውለው የቀለበት ዳይ ዲያሜትሩ በአጠቃላይ ከ1.5-3.5 መካከል ያለው ሲሆን ምጥጥነ ገጽታውም በአጠቃላይ በ1፡10-1፡12 መካከል ነው። ለሽሪምፕ ምግብ የሚያገለግለው የቀለበት ዳይ ክፍተት በ1.5-2.5 መካከል ሲሆን ከርዝመት እስከ ዲያሜትር ያለው ጥምርታ በ1፡11-1፡20 መካከል ነው። የርዝመት-እስከ-ዲያሜትር ጥምርታ ልዩ መለኪያዎች ተመርጠዋል በቀመር ውስጥ ባለው የአመጋገብ አመላካቾች እና በተጠቃሚዎች መስፈርቶች መሰረት መወሰን አለበት. በተመሳሳይ ጊዜ የተቆራረጡ ቅንጣቶች አንድ ዓይነት ርዝመት እና ዲያሜትር ያላቸው መሆናቸውን ለማረጋገጥ የዳይ ቀዳዳ ቅርጽ ንድፍ በተቻለ መጠን በተፈቀደው የጥንካሬ ሁኔታ ውስጥ የተደረደሩ ቀዳዳዎችን አይጠቀሙም.

የተዋሃዱ የማዳበሪያ ፎርሙላ በዋናነት ኢ-ኦርጋኒክ ማዳበሪያ፣ ኦርጋኒክ ማዳበሪያ እና ማዕድናትን ያካትታል። እንደ ዩሪያ ባሉ ውህድ ማዳበሪያዎች ውስጥ ያሉ ኦርጋኒክ ያልሆኑ ማዳበሪያዎች ቀለበቱ እንዲሞት የበለጠ የሚበሰብሱ ሲሆኑ፣ ማዕድናት ደግሞ የቀለበቱን ቀዳዳ እና የውስጠኛው ሾጣጣ ቀዳዳ በእጅጉ ይጎዳሉ፣ እና የማስወጫ ሃይል በአንጻራዊነት ከፍተኛ ነው። ትልቅ። የድምር ማዳበሪያ ቀለበት ዳይ ዲያሜትሩ በአጠቃላይ ትልቅ ሲሆን ከ 3 እስከ 6 ይደርሳል። በትልቅ የመልበስ መጠን ምክንያት የዳይ ቀዳዳው ለመልቀቅ አስቸጋሪ ነው፣ ስለዚህ የርዝመቱ እስከ ዲያሜትር ያለው ሬሾ በአንጻራዊ ሁኔታ ትንሽ ነው፣ በአጠቃላይ በ1፡4 መካከል -1፡6። ማዳበሪያው ባክቴሪያዎችን ይይዛል, እና የሙቀት መጠኑ ከ 50-60 ዲግሪ መብለጥ የለበትም, አለበለዚያ ባክቴሪያዎችን ለማጥፋት ቀላል ነው. ስለዚህ ውህድ ማዳበሪያው ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ያስፈልገዋል, እና በአጠቃላይ የቀለበት ግድግዳ ውፍረት በአንጻራዊነት ቀጭን ነው. ቀለበቱ ላይ ባለው የዲዛይነር ማዳበሪያ በከባድ ድካም እና እንባ ምክንያት, በቀዳዳው ዲያሜትር ላይ ያሉት መስፈርቶች በጣም ጥብቅ አይደሉም. በአጠቃላይ, በግፊት ሮለቶች መካከል ያለው ክፍተት ማስተካከል በማይቻልበት ጊዜ ቀለበቱ ይሰረዛል. ስለዚህ, የእርከን ቀዳዳው ርዝማኔ ምጥጥነ ገጽታውን ለማረጋገጥ እና የቀለበት ሞትን የመጨረሻውን የአገልግሎት ዘመን ለማሻሻል ጥቅም ላይ ይውላል.

በሆፕ ውስጥ ያለው የድፍድፍ ፋይበር ይዘት ከፍ ያለ እና ውጥረቶችን ይይዛል ፣እና የሙቀት መጠኑ በአጠቃላይ ከ 50 ዲግሪ መብለጥ አይችልም ፣ ስለሆነም የቀለበት ግድግዳ ውፍረት ለሆፕ ግፊት የሚሞተው በአንጻራዊ ሁኔታ ቀጭን ነው ፣ እና ርዝመቱ እና ዲያሜትሩ በአንጻራዊ ሁኔታ አጭር ነው ፣ በአጠቃላይ 1: 5, እና የንጥሉ ዲያሜትር በ 5-6 መካከል ትልቅ ነው.

Chrysanthemum, የኦቾሎኒ ዛጎሎች, የጥጥ እህሎች ምግብ, እና መሰንጠቂያዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ድፍድፍ ፋይበር ይይዛሉ, የድፍድፍ ፋይበር ይዘት ከ 20% በላይ ነው, የዘይቱ ይዘት ዝቅተኛ ነው, በዱቄት ጉድጓድ ውስጥ የሚያልፉ ንጥረ ነገሮች ግጭት የመቋቋም ችሎታ ትልቅ ነው, ጥራጣው አፈፃፀሙ ደካማ ነው, እና የጥራጥሬዎች ጥንካሬ ያስፈልጋል. ዝቅተኛ, በአጠቃላይ ሊፈጠር የሚችል ከሆነ መስፈርቶቹን ለማሟላት አስቸጋሪ ነው, የንጥሉ ዲያሜትር በአንጻራዊነት ትልቅ ነው, በአጠቃላይ በ 6-8 መካከል, እና ምጥጥነ ገጽታ በአጠቃላይ 1: 4-1: 6 ነው. የዚህ ዓይነቱ መኖ ትንሽ የጅምላ ጥግግት እና የዳይ ቀዳዳ ትልቅ ዲያሜትር ያለው በመሆኑ, ቴፕ granulation በፊት የዳይ ቀዳዳ አካባቢ ውጨኛ ክበብ ለመዝጋት ጥቅም ላይ መዋል አለበት, ስለዚህ ቁሳዊ ሙሉ በሙሉ ይሞታሉ ጉድጓድ ውስጥ ተሞልቶ እና ሊፈጠር ይችላል. , እና ከዚያም ቴፕው ተቀደደ.

ለተለያዩ ቁሳቁሶች ጥራጥሬ, ቀኖና በጥብቅ መከተል አይቻልም. በእቃው የጥራጥሬ ባህሪያት እና በእያንዳንዱ የምግብ አምራቾች ልዩ ባህሪያት መሰረት ትክክለኛውን የቀለበት ዳይ መለኪያዎችን እና የአሠራር ሁኔታዎችን መምረጥ አስፈላጊ ነው. ከአካባቢው ሁኔታ ጋር በመላመድ ብቻ ከፍተኛ ጥራት ያለው ምግብ ማምረት ይቻላል.

የምክንያት ትንተና እና ያልተለመዱ ቅንጣቶች ማሻሻያ ዘዴ

የመኖ ማምረቻ ክፍሎች መኖን በሚያመርቱበት ጊዜ ያልተለመዱ እንክብሎች ስላሏቸው ይህም የእንክብሎቹን ገጽታ እና ውስጣዊ ጥራት ስለሚጎዳ የምግብ ፋብሪካውን ሽያጭ እና መልካም ስም ይጎዳል። ብዙውን ጊዜ በምግብ ፋብሪካዎች ውስጥ ለሚከሰቱ ያልተለመዱ ቅንጣቶች ምክንያቶች እና የተጠቆሙ የማሻሻያ ዘዴዎች ዝርዝር የሚከተለው ነው.