Método de determinación del tamaño de partícula de alimentación
El tamaño de partícula de alimentación se refiere al grosor de las materias primas de alimentación, aditivos de alimentación y productos de alimentación. En la actualidad, el estándar nacional relevante es el "método de tamizado de dos capas para la determinación del tamaño de partícula de molienda de alimentación" (GB/T5917.1-2008). El procedimiento de prueba es similar al método de prueba emitido por la Sociedad Americana de Ingenieros Agrícolas. Según la intensidad de aplastamiento de la alimentación, el triturador se puede dividir en dos tipos: trituración gruesa y trituración fina. En general, el tamaño de partícula es mayor de 1000 μm para el trituración gruesa, y el tamaño de partícula es inferior a 600 μm para el trituración fina.
Proceso de trituración de alimentación
Comúnmente usadofábricas de alimentaciónIncluya molinos de martillo y molinos de batería. Al usarlo, debe seleccionarse de acuerdo con la salida de trituración, el consumo de energía y el tipo de alimentación. En comparación con el molino de martillo, el tambor tiene un tamaño de partícula más uniforme, un funcionamiento más difícil y un costo de máquina más alto. Los molinos de martillo aumentan la pérdida de humedad del grano, son ruidosos y tienen un tamaño de partícula menos uniforme al aplastar, pero el costo de instalación puede ser la mitad del de un molino de tambores.
En general, las fábricas de alimentación solo instalan un tipo de pulverizador,molino de martilloo tambor. Estudios recientes han demostrado que la alambre de múltiples pasos puede mejorar la uniformidad del tamaño de la partícula y reducir el consumo de energía. La trituración de varios pasos se refiere a triturar con un molino de martillo y luego con un tambor. Sin embargo, los datos relevantes son escasos, y se necesitan más investigación y comparación.
Efecto del tamaño de partícula sobre la energía y la digestibilidad de nutrientes de la alimentación de cereales
Muchos estudios han evaluado el tamaño óptimo de partículas de los cereales y el efecto del tamaño de partícula en la digestibilidad de la energía y los nutrientes. La mayor parte de la literatura óptima de recomendación de tamaño de partícula apareció en el siglo XX, y se cree que la alimentación con un tamaño de partícula promedio de 485-600 μm puede mejorar la digestibilidad de la energía y los nutrientes y promover el crecimiento de los cerdos.
Numerosos estudios han demostrado que reducir el tamaño de partícula triturado de los granos mejora la digestibilidad de la energía. La disminución del tamaño del grano del trigo de 920 μm a 580 μm puede aumentar el ATTD del almidón, pero no tiene ningún efecto en el valor ATTD de GE. El ATTD de los cerdos GE, DM y CP alimentados con una dieta de cebada 400 μm fue más alta que la de la dieta de 700 μm. Cuando el tamaño de partícula del maíz disminuyó de 500 μm a 332 μm, también aumentó la tasa de degradación del fosforus fitato. Cuando el tamaño del grano del maíz disminuyó de 1200 μm a 400 μm, el ATTD de DM, N y GE aumentó en un 5 %, 7 % y 7 % respectivamente, y el tipo de molinillo puede tener un impacto en la energía y la digestibilidad de los nutrientes. Cuando el tamaño del grano del maíz disminuyó de 865 μm a 339 μm, aumentó el ATTD de los niveles de almidón, GE, ME y DE, pero no tuvo ningún efecto sobre la digestibilidad intestinal total de P y el SID de AA. Cuando el tamaño del grano del maíz disminuyó de 1500 μm a 641 μm, el ATTD de DM, N y GE podrían aumentarse. Los niveles ATTD y ME de DM, GE en cerdos alimentados con DDG 308 μM fueron más altos que los de los cerdos DDGS 818 μM, pero el tamaño de partícula no tuvo efecto en ATTD de N y P. Estos datos muestran que el ATTD de DM, N y GE se pueden mejorar cuando el tamaño del grano de maíz se reduce en 500 μM. En general, el tamaño de partícula de los DDG de maíz o maíz no tiene ningún efecto sobre la digestibilidad del fósforo. Reducir el tamaño de partícula de trituración de la alimentación de frijoles también puede mejorar la digestibilidad de la energía. Cuando el tamaño de partícula del lupino disminuyó de 1304 μm a 567 μm, ATTD de GE y CP y SID de AA también aumentaron linealmente. Del mismo modo, reducir el tamaño de partícula de los guisantes rojos también puede aumentar la digestibilidad del almidón y la energía. Cuando el tamaño de partícula de la harina de soja disminuyó de 949 μm a 185 μm, no tuvo ningún efecto en el SID promedio de la energía, AA esencial y no esencial, pero aumentó linealmente el SID de isoleucina, metionina, fenilalanina y valina. Los autores sugirieron comida de soja de 600 μm para AA óptima, digestibilidad de energía. En la mayoría de los experimentos, la reducción del tamaño de la partícula puede aumentar los niveles de DE y ME, lo que puede estar relacionado con la mejora de la digestibilidad del almidón. Para las dietas con bajo contenido de almidón y alto contenido de fibra, reducir el tamaño de partícula de la dieta aumenta los niveles de DE y ME, lo que puede estar relacionado con la reducción de la viscosidad de la digesta y mejorar la digestibilidad de las sustancias energéticas.
Efecto del tamaño de partícula de alimentación en la patogénesis de la úlcera gástrica en los cerdos
El estómago de cerdo se divide en regiones glandulares y no glandulares. El área no glandular es un área de alta incidencia de úlcera gástrica, porque la mucosa gástrica en el área glandular tiene un efecto protector. La reducción del tamaño de la partícula de alimentación es una de las causas de la úlcera gástrica, y el tipo de producción, la densidad de producción y el tipo de vivienda también pueden causar úlcera gástrica en los cerdos. Por ejemplo, la reducción del tamaño del grano de maíz de 1200 μm a 400 μm, y de 865 μm a 339 μm puede conducir a un aumento en la incidencia de úlcera gástrica en cerdos. La incidencia de úlcera gástrica en cerdos alimentados con gránulos de tamaño de grano de maíz 400 μM fue mayor que la del polvo con el mismo tamaño de grano. El uso de gránulos ha resultado en una mayor incidencia de úlceras gástricas en cerdos. Suponiendo que los cerdos desarrollaron síntomas de úlcera gástrica 7 días después de recibir gránulos finos, luego alimentar gránulos gruesos durante 7 días también aliviaron los síntomas de úlcera gástrica. Los cerdos son susceptibles a la infección por Helicobacter después de la ulceración gástrica. En comparación con la alimentación gruesa y la alimentación en polvo, la secreción de cloruro en el estómago aumentó cuando los cerdos fueron alimentados con dietas o gránulos finamente triturados. El aumento del cloruro también promoverá la proliferación de Helicobacter, lo que resulta en una disminución del pH en el estómago. Efectos del tamaño de partícula de alimentación en el crecimiento y el rendimiento de producción de los cerdos
Efectos del tamaño de partícula de alimentación en el crecimiento y el rendimiento de producción de los cerdos
Reducir el tamaño del grano puede aumentar el área de acción de las enzimas digestivas y mejorar la digestibilidad de energía y nutrientes. Sin embargo, este aumento en la digestibilidad no se traduce en un mejor rendimiento del crecimiento, ya que los cerdos aumentarán su consumo de alimentación para compensar la falta de digestibilidad y, en última instancia, obtener la energía que necesitan. En la literatura se informa que el tamaño óptimo de partícula del trigo en las raciones de lechones destetados y cerdos engorde es de 600 μm y 1300 μm, respectivamente.
Cuando el tamaño del grano del trigo disminuyó de 1200 μm a 980 μm, la ingesta de alimento podría aumentarse, pero la eficiencia del alimento no tuvo efecto. Del mismo modo, cuando el tamaño del grano del trigo disminuyó de 1300 μm a 600 μm, la eficiencia de alimentación de los cerdos engorde de 93-114 kg podría mejorarse, pero no tuvo efecto en los cerdos engordados de 67-93 kg. Por cada reducción de 100 μm en el tamaño del grano de maíz, el G: F de los cerdos en crecimiento aumentó en un 1,3%. Cuando el tamaño del grano de maíz disminuyó de 800 μm a 400 μm, el G: F de los cerdos aumentó en un 7%. Los diferentes granos tienen diferentes efectos de reducción del tamaño de partícula, como el maíz o el sorgo con el mismo tamaño de partícula y el mismo rango de reducción del tamaño de partícula, los cerdos prefieren el maíz. Cuando el tamaño del grano del maíz disminuyó de 1000 μm a 400 μm, se redujo el ADFI de los cerdos y G: F aumentó. Cuando el tamaño del grano del sorgo disminuyó de 724 μm a 319 μm, G: F de los cerdos finales también aumentó. Sin embargo, el rendimiento de crecimiento de los cerdos alimentados con una harina de soja de 639 μm o 444 μm fue similar al de la harina de soja de 965 μm o 1226 μm, lo que puede deberse a la pequeña adición de la harina de soja. Por lo tanto, los beneficios aportados por la reducción del tamaño de la partícula de alimentación solo se reflejarán cuando el alimento se agregue en una gran proporción en la dieta.
Cuando el tamaño del grano del maíz disminuyó de 865 μm a 339 μm o de 1000 μm a 400 μm, y el tamaño del grano del sorgo disminuyó de 724 μm a 319 μm, se podría mejorar la tasa de matanza de cadáveres de cerdos engordantes. La razón del análisis puede ser la disminución del tamaño del grano, lo que lleva a la disminución del peso intestinal. Sin embargo, algunos estudios han encontrado que cuando el tamaño del grano del trigo disminuye de 1300 μm a 600 μm, no tiene ningún efecto sobre la tasa de matanza de los cerdos engordantes. Se puede ver que diferentes granos tienen diferentes efectos sobre la reducción del tamaño de partículas, y se necesita más investigación.
Existen pocos estudios sobre el efecto del tamaño de la partícula dietética sobre el peso corporal de la siembra y el rendimiento del crecimiento de los lechones. La disminución del tamaño del grano de maíz de 1200 μm a 400 μm no tiene ningún efecto sobre el peso corporal y la pérdida de grasa de las cerdas lactantes, pero reduce la ingesta de alimento de las cerdas durante la lactancia y el aumento de peso de los lechones de succión.