Toiteosakeste suuruse määramise meetod
Söödaosakeste suurus viitab söödatoorme, söödalisandite ja söödatoodete paksusele. Praegu on asjakohane riiklik standard "Kahekihiline sõela meetod sööda jahvatusosakeste suuruse määramiseks" (GB/T5917.1-2008). Katsemenetlus sarnaneb Ameerika Põllumajandusinseneride Seltsi poolt välja antud katsemeetodiga. Sööda purustamise intensiivsuse järgi võib purustamise jagada kahte tüüpi: jämepurustus ja peenpurustus. Üldiselt on osakeste suurus jämeda purustamise korral suurem kui 1000 μm ja peeneks purustamisel alla 600 μm.
Sööda purustamise protsess
Tavaliselt kasutatavsöödaveskidhõlmavad haamerveskeid ja trummelveskeid. Kasutamisel tuleb see valida vastavalt purustamisvõimsusele, energiatarbimisele ja toitetüübile. Võrreldes haamerveskiga on trummelveskil ühtlasem osakeste suurus, keerulisem töö ja suurem masina maksumus. Haamerveskid suurendavad tera niiskuskadu, on mürarikkad ja purustamisel vähem ühtlase osakeste suurusega, kuid paigalduskulu võib olla poole väiksem kui trummelveski puhul.
Üldiselt paigaldavad söödaveskid ainult ühte tüüpi pulverisaatorit,haamerveskivõi trummelveski. Hiljutised uuringud on näidanud, et mitmeastmeline peenestamine võib parandada osakeste suuruse ühtlust ja vähendada energiatarbimist. Mitmeastmeline purustamine tähendab purustamist haamerveskiga ja seejärel trummelveskiga. Siiski on asjakohaseid andmeid vähe ning vaja on täiendavaid uuringuid ja võrdlusi.
Osakeste suuruse mõju teraviljasööda energia ja toitainete seeduvusele
Paljudes uuringutes on hinnatud teravilja optimaalset osakeste suurust ning osakeste suuruse mõju energia ja toitainete seeduvusele. Suurem osa optimaalse osakeste suuruse soovituslikku kirjandust ilmus 20. sajandil ning arvatakse, et keskmise osakeste suurusega 485-600 μm sööt võib parandada energia ja toitainete seeduvust ning soodustada sigade kasvu.
Arvukad uuringud on näidanud, et terade purustatud osakeste suuruse vähendamine parandab energia seeduvust. Nisu tera suuruse vähendamine 920 μm-lt 580 μm-ni võib suurendada tärklise ATTD-d, kuid see ei mõjuta GE ATTD väärtust. GE, DM ja CP sigade ATTD, kellele toideti 400 μm odra dieeti, oli kõrgem kui 700 μm söödaga. Kui maisi osakeste suurus vähenes 500 μm-lt 332 μm-ni, suurenes ka fütaatfosfori lagunemiskiirus. Kui maisi tera suurus vähenes 1200 μm-lt 400 μm-le, suurenes DM, N ja GE ATTD vastavalt 5%, 7% ja 7% ning veski tüüp võib mõjutada energia ja toitainete seeduvust. . Kui maisi tera suurus vähenes 865 μm-lt 339 μm-ni, suurendas see tärklise ATTD, GE, ME ja DE taset, kuid ei mõjutanud P kogu soolestiku seeduvust ega AA SID-i. Kui maisi tera suurus vähenes 1500 μm-lt 641 μm-ni, saab DM, N ja GE ATTD-d suurendada. DM, GE ATTD ja ME tasemed sigadel, kellele toideti 308 μm DDGS-i, olid kõrgemad kui 818 μm DDGS sigadel, kuid osakeste suurus ei mõjutanud N ja P ATTD-d. Need andmed näitavad, et DM, N ja N ATTD GE-d saab parandada, kui maisitera suurust vähendatakse 500 μm võrra. Üldiselt ei mõjuta maisi või maisi DDGS-i osakeste suurus fosfori seeduvust. Oasööda purustavate osakeste suuruse vähendamine võib samuti parandada energia seeduvust. Kui lupiini osakeste suurus vähenes 1304 μm-lt 567 μm-ni, suurenesid lineaarselt ka GE ATTD ja CP ning AA SID. Samamoodi võib punaste herneste osakeste suuruse vähendamine suurendada tärklise ja energia seeduvust. Kui sojajahu osakeste suurus vähenes 949 μm-lt 185 μm-ni, ei mõjutanud see energia, olulise ja mitteolulise AA keskmist SID-d, kuid suurendas lineaarselt isoleutsiini, metioniini, fenüülalaniini ja valiini SID-d. Autorid pakkusid välja 600 μm sojajahu optimaalse AA ja energia seeduvuse tagamiseks. Enamikus katsetes võib osakeste suuruse vähendamine suurendada DE ja ME taset, mis võib olla seotud tärklise seeduvuse paranemisega. Madala tärklise- ja kõrge kiudainesisaldusega dieetide puhul tõstab dieedi osakeste suuruse vähendamine DE ja ME taset, mis võib olla seotud seedesoole viskoossuse vähendamise ja energeetiliste ainete seeduvuse parandamisega.
Söödaosakeste suuruse mõju sigade maohaavandi patogeneesile
sea magu jaguneb näärmelisteks ja mittenäärmelisteks piirkondadeks. Mittenäärmepiirkond on maohaavandi kõrge esinemissagedusega piirkond, kuna näärmepiirkonnas olev mao limaskestal on kaitsev toime. Söödaosakeste suuruse vähenemine on üks maohaavandi põhjusi ning sigadel võib maohaavandit põhjustada ka tootmistüüp, tootmistihedus ja pidamistüüp. Näiteks võib maisitera suuruse vähendamine 1200 μm-lt 400 μm-le ja 865 μm-lt 339 μm-le põhjustada sigade maohaavandi esinemissageduse suurenemist. Maohaavandite esinemissagedus sigadel, keda toideti 400 μm maisiterasuurusega graanulitega, oli suurem kui sama tera suurusega pulbri puhul. Pelletite kasutamine on suurendanud sigade maohaavandite esinemissagedust. Kui eeldada, et sigadel tekkisid maohaavandi sümptomid 7 päeva pärast peente graanulite saamist, siis jämedate graanulitega söötmine 7 päeva jooksul leevendas ka maohaavandi sümptomeid. Sead on pärast maohaavandit vastuvõtlikud helikobakteri infektsioonile. Võrreldes jämeda ja pulbrilise söödaga, suurenes kloriidi sekretsioon maos, kui sigu toideti peeneks purustatud sööda või graanulitega. Kloriidisisalduse suurenemine soodustab ka Helicobacter'i vohamist, mille tulemuseks on pH langus maos. Söödaosakeste suuruse mõju sigade kasvule ja toodangule
Söödaosakeste suuruse mõju sigade kasvule ja toodangule
Tera suuruse vähendamine võib suurendada seedeensüümide toimepiirkonda ning parandada energia ja toitainete seeduvust. See seeduvuse suurenemine ei tähenda aga paranenud kasvujõudlust, kuna sead suurendavad oma söödatarbimist, et kompenseerida seeduvuse puudumist ja lõpuks saada vajalikku energiat. Kirjanduses on teatatud, et nisu optimaalne osakeste suurus võõrutatud põrsaste ja nuumsigade ratsioonis on vastavalt 600 μm ja 1300 μm.
Kui nisu tera suurus vähenes 1200 μm-lt 980 μm-le, sai söödatarbimist suurendada, kuid sööda efektiivsus ei mõjutanud. Samamoodi, kui nisu tera suurus vähenes 1300 μm-lt 600 μm-le, sai 93-114 kg kaaluvate nuumsigade söödaefektiivsust parandada, kuid see ei avaldanud mõju 67-93 kg kaaluvatele nuumsigadele. Iga 100 μm maisitera suuruse vähenemise korral suurenes kasvavate sigade G:F 1,3%. Kui maisitera suurus vähenes 800 μm-lt 400 μm-le, suurenes sigade G:F 7%. Erinevatel teradel on erinev osakeste suurust vähendav toime, näiteks mais või sorgo, millel on sama osakeste suurus ja sama osakeste suuruse vähendamise vahemik, sead eelistavad maisi. Kui maisi tera suurus vähenes 1000 μm-lt 400 μm-ni, vähenes sigade ADFI ja G: F suurenes. Kui sorgo tera suurus vähenes 724 μm-lt 319 μm-le, suurenes ka viimistlussigade G:F. 639 μm või 444 μm sojajahuga söödetud sigade kasvutulemused olid aga sarnased 965 μm või 1226 μm sojajahu omaga, mis võib olla tingitud vähesest sojajahu lisamisest. Seetõttu kajastub söödaosakeste suuruse vähendamisest saadav kasu alles siis, kui sööta lisatakse toidule suures osas.
Kui maisi tera suurus vähenes 865 μm-lt 339 μm-le või 1000 μm-lt 400 μm-le ja sorgo tera suurus vähenes 724 μm-lt 319 μm-ni, võib nuumsigade rümba tapmiskiirust parandada. Analüüsi põhjuseks võib olla tera suuruse vähenemine, mis viib soolestiku massi vähenemiseni. Mõned uuringud on aga leidnud, et kui nisu tera suurus väheneb 1300 μm-lt 600 μm-le, ei mõjuta see nuumsigade tapakiirust. On näha, et erinevatel teradel on osakeste suuruse vähendamisele erinev mõju ja vaja on rohkem uuringuid.
Toidu osakeste suuruse mõju kohta emise kehakaalule ja põrsaste kasvuvõimele on vähe uuringuid. Maisi tera suuruse vähendamine 1200 μm-lt 400 μm-le ei mõjuta lakteerivate emiste kehakaalu ja seljarasva kadu, küll aga vähendab emiste laktatsiooniaegset söödatarbimist ja imetavate põrsaste kaalutõusu.