Scéal

Modh Cinnidh Méid na gCáithníní Beatha

Tagraíonn méid na gcáithníní beatha do thiús na n -amhábhar beatha, na mbreiseán beatha, agus na dtáirgí beatha. Faoi láthair, is é an caighdeán náisiúnta ábhartha ná "modh criathar criathar dhá chiseal chun méid na gcáithníní meilte beatha a chinneadh" (GB/T5917.1-2008). Tá an nós imeachta tástála cosúil leis an modh tástála a d'eisigh Cumann Innealtóirí Talmhaíochta Mheiriceá. De réir déine brú na beatha, is féidir an brú a roinnt ina dhá chineál: brú agus brú breá. Go ginearálta, tá méid na gcáithníní níos mó ná 1000 μm le haghaidh brú garbh, agus tá méid na gcáithníní níos lú ná 600 μm le haghaidh brúnna fíneáil.

Éifeacht mhéid na gcáithníní ar fhuinneamh agus díleá cothaitheach beatha gránach

Tá go leor staidéar tar éis meastóireacht a dhéanamh ar mhéid na gcáithníní is fearr ar ghránaigh agus ar éifeacht mhéid na gcáithníní ar dhíleá fuinnimh agus cothaitheach. Bhí an chuid is mó den litríocht mholta is fearr ar mhéid na gcáithníní le feiceáil sa 20ú haois, agus creidtear gur féidir le beatha le meánmhéid cáithníní de 485-600 μm feabhas a chur ar dhíleá fuinnimh agus cothaitheach agus fás muc a chur chun cinn.

Tá sé léirithe ag go leor staidéar go bhfeabhsaíonn laghdú ar mhéid na gcáithníní brúite na grán díleá fuinnimh. Is féidir le laghdú ar mhéid gráin na cruithneachta ó 920 μm go 580 μm an t -atmaisféar stáirse a mhéadú, ach níl aon éifeacht aige ar luach ATDD GE. Bhí ATDD GE, DM agus CP Pigs a chothaigh aiste bia eorna 400μm níos airde ná iad siúd a bhí ag aiste bia 700μm. Nuair a tháinig laghdú ar mhéid na gcáithníní ar an arbhar ó 500μm go 332μm, méadaíodh an ráta díghrádaithe fosfair fíte freisin. Nuair a tháinig laghdú ar mhéid gráin an arbhair ó 1200 μm go 400 μm, mhéadaigh ATDD DM, N, agus GE 5 %, 7 %, agus 7 % faoi seach, agus d'fhéadfadh tionchar a bheith ag an gcineál grinder ar fhuinneamh agus ar dhíleá cothaitheach. Nuair a tháinig laghdú ar mhéid gráin an arbhair ó 865 μm go 339 μm, mhéadaigh sé an t -atmaisféar stáirse, GE, ME agus RO, ach ní raibh aon éifeacht aige ar dhíleáiteacht intestinal iomlán P agus SID AA. Nuair a tháinig laghdú ar mhéid gráin an arbhair ó 1500μm go 641μm, d'fhéadfaí ATDD DM, N agus GE a mhéadú. Bhí na leibhéil ATD agus ME de DM, GE i muca a chothaigh 308 μM DDG níos airde ná iad siúd i 818 μM DDGS muc, ach ní raibh aon tionchar ag méid na gcáithníní ar ATD de N agus P. Léiríonn na sonraí seo gur féidir ATD DM, N, agus GE a fheabhsú nuair a laghdaítear méid an ghrán arbhair faoi 500 μm. Go ginearálta, níl aon éifeacht ag méid na gcáithníní ar arbhar nó ar arbhar DDGanna ar dhíleáiteacht fosfair. Is féidir le laghdú a dhéanamh ar mhéid na gcáithníní brú ar bheatha pónairí feabhas a chur ar dhíleá fuinnimh. Nuair a tháinig laghdú ar mhéid na gcáithníní de lupine ó 1304 μm go 567 μm, mhéadaigh ATDD de GE agus CP agus SID AA go líneach freisin. Ar an gcaoi chéanna, is féidir le laghdú a dhéanamh ar mhéid na gcáithníní de phiseanna dearga an díleá a bhaineann le stáirse agus fuinneamh a mhéadú. Nuair a tháinig laghdú ar mhéid na gcáithníní de bhéile pónaire soighe ó 949 μm go 185 μm, ní raibh aon éifeacht aige ar mheán SID an fhuinnimh, AA riachtanach agus neamhriachtanach, ach mhéadaigh sé go líneach sid isoleucine, meitiainín, feiniolalainín agus valine. Mhol na húdair béile pónaire soighe 600 μm don AA is fearr, díleá fuinnimh. I bhformhór na dturgnaimh, is féidir le laghdú a dhéanamh ar mhéid na gcáithníní leibhéil RO agus ME a mhéadú, a d'fhéadfadh a bheith bainteach le feabhsú díleá stáirse. Maidir le haistí bia a bhfuil cion íseal stáirse agus ábhar snáithín ard acu, méadaíonn laghdú ar mhéid na gcáithníní an aiste bia leibhéil RO agus ME, a d'fhéadfadh a bheith bainteach le slaodacht Digesta a laghdú agus le díleá na substaintí fuinnimh a fheabhsú.

Éifeacht mhéid na gcáithníní beatha ar pathogenesis ulcer gastric i muca

Tá boilg muc roinnte i réigiúin glandular agus neamh-fhaireacha. Is limistéar ardmhinicíochta de ulcer gastric é an limistéar neamh-fhaireacha, toisc go bhfuil éifeacht chosanta ag an mhúcóis gastric sa limistéar glandular. Is é an laghdú ar mhéid na gcáithníní beatha ceann de na cúiseanna a bhaineann le ulcer gastric, agus is féidir leis an gcineál táirgthe, an dlús táirgthe, agus an cineál tithíochta a bheith ina chúis le ulcer gastric i muca. Mar shampla, is féidir méadú ar mhinicíocht ulcer gastric i muca a bheith mar thoradh ar laghdú ar mhéid gráin arbhair ó 1200 μm go 400 μm, agus ó 865 μm go 339 μm. Bhí minicíocht ulcer gastric i muca a cuireadh le millíní de mhéid gráin arbhair 400 μm níos airde ná an púdar leis an méid gráin céanna. Mar thoradh ar úsáid millíní tá minicíocht méadaithe othrais gastric i muca. Ag glacadh leis gur fhorbair muca comharthaí ulcer gastric 7 lá tar éis millíní mín a fháil, agus ansin ag beathú millíní garbh ar feadh 7 lá, maolaigh siad comharthaí ulcer gastric. Tá na muca so -ghabhálach d'ionfhabhtú Helicobacter tar éis othrais gastric. I gcomparáid le beatha gharbh agus beatha púdair, mhéadaigh secretion clóiríd sa bholg nuair a tugadh bia nó millíní a bhí brúite go mín ar mhuca. Cuirfidh an méadú ar chlóiríd iomadú Helicobacter chun cinn freisin, agus mar thoradh air sin laghdófar pH sa bholg. Éifeachtaí méid na gcáithníní beatha ar fhás agus ar fheidhmíocht táirgthe muc

Éifeachtaí méid na gcáithníní beatha ar fhás agus ar fheidhmíocht táirgthe muc

Is féidir le laghdú a dhéanamh ar mhéid gráin an réimse gníomhaíochta de na heinsímí díleácha a mhéadú agus feabhas a chur ar dhíleá fuinnimh agus cothaitheach. Mar sin féin, ní aistríonn an méadú seo ar an díleá go feidhmíocht fáis fheabhsaithe, mar go méadóidh muca a n -iontógáil beatha chun an easpa díleáite a chúiteamh agus ar deireadh thiar an fuinneamh a theastaíonn uathu a fháil. Tuairiscítear sa litríocht go bhfuil an méid is fearr de chruithneacht na gcáithníní i gcionta na muiclí scoite agus na muca ramhraithe 600 μm agus 1300 μm, faoi seach. 

Nuair a tháinig laghdú ar mhéid gráin na cruithneachta ó 1200μm go 980μm, d'fhéadfaí an iontógáil beatha a mhéadú, ach ní raibh aon éifeacht ag an éifeachtúlacht beatha. Ar an gcaoi chéanna, nuair a tháinig laghdú ar mhéid gráin na cruithneachta ó 1300 μm go 600 μm, d'fhéadfaí éifeachtúlacht bheatha muca ramhraithe 93-114 kg a fheabhsú, ach ní raibh aon éifeacht aige ar 67-93 kg muca ramhraithe. Maidir le gach laghdú 100 μm ar mhéid gráin arbhair, mhéadaigh an G: F de mhuca atá ag fás 1.3%. Nuair a tháinig laghdú ar an méid gráin arbhair ó 800 μm go 400 μm, mhéadaigh G: F na muca 7%. Tá éifeachtaí difriúla laghdaithe ar mhéid na gcáithníní ag gráin dhifriúla, mar shampla arbhar nó sorghum leis an méid céanna cáithníní agus an raon laghdaithe méid na gcáithníní céanna, is fearr le muca arbhar. Nuair a tháinig laghdú ar mhéid gráin an arbhair ó 1000μm go 400μm, laghdaíodh ADFI na muca agus méadaíodh G: F. Nuair a tháinig laghdú ar mhéid gráin sorghum ó 724 μm go 319 μm, méadaíodh G: F freisin. Mar sin féin, bhí feidhmíocht fáis na muc a chothaigh 639 μm nó 444 μm béile pónaire soighe cosúil le béile 965 μm nó 1226 μm béile pónaire soighe, a d'fhéadfadh a bheith mar gheall ar bhéile beag pónaire soighe a chur leis. Dá bhrí sin, ní léireofar na tairbhí a bhaineann le laghdú ar mhéid na gcáithníní beatha ach amháin nuair a chuirtear an bheatha i gcion mór san aiste bia.

Nuair a tháinig laghdú ar mhéid gráin an arbhair ó 865 μm go 339 μm nó ó 1000 μm go 400 μm, agus laghdaigh méid gráin sorghum ó 724 μm go 319 μm, d'fhéadfaí ráta maraithe na muca ramhraithe a fheabhsú. Is é an chúis anailíse ná an laghdú ar mhéid gráin, as a dtiocfaidh laghdú ar mheáchan an ghoile. Mar sin féin, d'aimsigh roinnt staidéar, nuair a laghdaíonn méid gráin na cruithneachta ó 1300 μm go 600 μm, nach bhfuil aon éifeacht aige ar an ráta maraithe muca ramhraithe. Is féidir a fheiceáil go bhfuil éifeachtaí difriúla ag gráin éagsúla ar laghdú ar mhéid na gcáithníní, agus go bhfuil gá le níos mó taighde.

Is beag staidéar atá ann ar an éifeacht a bhíonn ag méid na gcáithníní aiste bia ar mheáchan coirp a chur agus ar fheidhmíocht fáis na muiceola. Ní bhíonn aon éifeacht ag laghdú ar an méid gráin arbhair ó 1200 μm go 400 μm ar mheáchan an choirp agus ar chaillteanas cúltaca lactating, ach laghdaíonn sé iontógáil beatha cránacha le linn lachtadh agus meáchan meáchain na mbuachaillí diúil.