Poboljšajte iskoristivost hrane: Visoka temperatura, visoki tlak i velika sila smicanja tijekom procesa puhanja povećavaju stupanj želatinizacije škroba, uništavaju i omekšavaju stanične stijenke strukture vlakana i oslobađaju djelomično okružene i kombinirane probavljive tvari, dok mast prodire iz unutrašnjosti čestica na površinu daje hrani poseban okus i poboljšava okus, čime se povećava brzina hranjenja.
• Smanjite onečišćenje okoliša: Ekstrudirana plutajuća hrana za ribe ima dobru stabilnost u vodi, što može smanjiti otapanje i gubitak taloženja hranjivih tvari u vodi i smanjiti onečišćenje vode.
• Smanjite pojavu bolesti: Visoka temperatura, visoka vlažnost i visoki tlak tijekom procesa puhanja mogu ubiti većinu štetnih mikroorganizama, pomažući u održavanju kvalitete vode i smanjenju nepovoljnih čimbenika okoliša u akvakulturi, istovremeno smanjujući smrtnost vodenih životinja.
• Povećajte gustoću uzgoja: korištenje ekstrudirane krmne smjese može smanjiti koeficijent hranidbe i uvelike smanjiti količinu zaostalog mamca i izmeta koji se ispuštaju u vodeno tijelo, što omogućuje značajno povećanje gustoće uzgoja.
• Produžite razdoblje skladištenja stočne hrane: obrada ekstruzijom i puhanjem poboljšava stabilnost sirovina smanjenjem sadržaja bakterija i oksidacije.
• Povećajte okus i probavljivost: ekspandirana hrana postaje labava i neuređena struktura. Ova promjena osigurava veće kontaktno područje za enzime, što pogoduje kontaktu škrobnih lanaca, peptidnih lanaca i probavnih enzima, te pogoduje probavi hrane. apsorpciju, čime se poboljšava probavljivost hrane.
• Poboljšajte topljivost vlakana: Ekstruzija i napuhavanje mogu znatno smanjiti sadržaj sirovih vlakana u hrani i poboljšati iskoristivost hrane.
Nedostaci granulacije ekstruderom:
• Uništavanje vitamina: Trenje između tlaka, temperature, vlage u okolišu i hrane za životinje može dovesti do gubitka vitamina u hrani, posebice vitamina A, vitamina D i folne kiseline.
• Inhibicija enzimskih pripravaka: Visoke temperature tijekom procesa puhanja mogu postupno i potpuno izgubiti aktivnost enzimskih pripravaka.
• Uništava aminokiseline i proteine: U uvjetima visoke temperature, puhanje će uzrokovati Maillardovu reakciju između nekih reducirajućih šećera u sirovinama i slobodnih aminokiselina, smanjujući iskorištenje nekih proteina.
• Veći troškovi proizvodnje: Proces ekspanzije hrane složeniji je od općeg procesa dodavanja peleta. Oprema za proces ekspanzije je skupa, ima visoku potrošnju energije i ima niski učinak, što rezultira visokim troškovima.
Prednosti stroja za granulaciju:
• Visoka učinkovitost proizvodnje: Granulator može brzo pretvoriti sirovine u zrnate proizvode potrebnog oblika, poboljšavajući učinkovitost proizvodnje.
• Ujednačena veličina čestica: Tijekom procesa granulacije, materijal je podvrgnut sili smicanja i sili ekstruzije, čineći raspodjelu veličine čestica gotovih čestica ujednačenom.
• Praktičan rad: Granulator ima jednostavnu strukturu, praktičan je za rukovanje i lako se kontrolira i podešava.
• Širok opseg primjene: Granulator se može koristiti za granulaciju raznih materijala, uključujući granulirane farmaceutske proizvode, kemijske sirovine, hranu itd.
Nedostaci granulatorske granulacije:
• Moguće uništavanje vitamina i enzimskih pripravaka: Visoke temperature i tlak tijekom granulacije mogu uništiti aktivnost vitamina i enzimskih pripravaka.
• Moguće oštećenje aminokiselina i proteina: U uvjetima visoke temperature, granulacija može izazvati Maillardove reakcije između nekih reducirajućih šećera u sirovinama i slobodnih aminokiselina, smanjujući iskorištenje nekih proteina.
• Granulirani materijal je suh i mokar: brzina miješanja i vrijeme miješanja granulatora ili brzina smicanja i vrijeme smicanja su preniski za brzo i ravnomjerno raspršivanje veziva ili sredstva za vlaženje. Doći će do neravnomjernog miješanja i granulacije materijala.
• Čestice formiraju aglomerate i aglomerat: Količina dodanog veziva ili sredstva za vlaženje je previsoka, a brzina dodavanja je brza. Preporuča se odgovarajuće smanjiti količinu veziva ili sredstva za vlaženje i kontrolirati brzinu dodavanja.
Ukratko, svaka granulacija ekstruderom i granulatorom ima svoje jedinstvene prednosti i nedostatke, a odabir treba odrediti na temelju specifičnih potreba i uvjeta primjene.