粒子の硬度は、どの飼料会社も非常に注目する品質指標の 1 つです。家畜や家禽の飼料では、硬度が高いと嗜好性が低下し、飼料摂取量が減少し、さらには子豚に口腔潰瘍を引き起こす可能性があります。ただし、硬度が低いと粉含有量が少なくなります。ペレット材料の増加、特に硬度の低さも、飼料分類などの不利な品質要因の原因となります。したがって、企業は飼料の硬度が品質基準を満たしていることを確認する必要があります。飼料配合の調整に加えて、彼らはペレット飼料の硬さに重大な影響を与える生産および加工プロセスのさまざまな段階にも焦点を当てています。
1) 粉砕工程における粒子の硬度に決定的な役割を果たす要素は、原料の粉砕粒子径です。一般に、原料の粉砕粒子径が細かいほど、コンディショニング工程ででんぷんが糊化しやすくなり、ペレット内の結合効果が強くなります。壊れにくいほど硬度が高くなります。したがって、実際の生産においては、動物の生産能力やリングダイの口径の大きさに応じて、粉砕粒径を適切に調整する必要がある。
２）原料の膨化処理により、原料中の毒素を除去し、細菌を死滅させ、有害物質を除去し、原料中のタンパク質を変性させ、デンプンを完全に糊化することができる。現在、膨化原料は主に高級子豚用飼料や特殊水産物飼料の製造に使用されています。特殊な水産製品の場合、原料を膨化させるとでんぷんの糊化度が増し、形成される粒子の硬度も高くなり、水中での粒子の安定性が向上します。子豚の飼料の場合、粒子はサクサクしていて硬すぎないことが必要であり、これは子豚の給餌に有益です。しかし、膨化した子豚ペレットではデンプンの糊化が高度に行われているため、飼料ペレットの硬度も比較的大きくなります。
3) 原料を混合することにより、さまざまな粒度成分の均一性が向上し、粒子硬度を基本的に一定に保ち、製品の品質を向上させることができます。硬いペレット飼料の製造では、ミキサーに 1% ～ 2% の水分を加えると、ペレット飼料の安定性と硬度が向上します。ただし、水分の増加がペレットの乾燥と冷却に及ぼす悪影響も考慮する必要があります。また、製品の保管にも適していません。湿ったペレット飼料の製造では、最大 20% ～ 30% の水分が粉末に追加されることがあります。コンディショニング工程よりも混合工程の方が10％程度の水分を加えやすいです。高水分材料から形成されたペレットは、硬度が低く、柔らかく、良好な嗜好性を有する。大規模な繁殖企業は、この湿ったペレット飼料を使用できます。湿ったペレットは一般に保管が難しく、製造後すぐに給餌する必要があります。混合プロセス中に油を添加することは、飼料生産ワークショップで一般的に使用される油添加プロセスです。 1% ～ 2% のグリースを添加しても粒子の硬度を下げる効果はほとんどありませんが、3% ～ 4% のグリースを添加すると粒子の硬度は大幅に低下します。
4) 蒸気コンディショニングはペレット飼料加工における重要なプロセスであり、コンディショニング効果はペレットの内部構造と外観品質に直接影響します。蒸気の質とコンディショニング時間は、コンディショニング効果に影響を与える 2 つの重要な要素です。高品質の乾燥した飽和蒸気は、より多くの熱を提供して材料の温度を上昇させ、デンプンを糊化させることができます。コンディショニング時間が長いほど、デンプンの糊化度は高くなります。数値が大きいほど成形後の粒子構造が緻密で安定性が良く、硬度が高くなります。魚の飼料の場合、通常、コンディショニング温度を高め、コンディショニング時間を延長するために、二層または多層ジャケットがコンディショニングに使用されます。これは水中での魚の飼料粒子の安定性を向上させるのに役立ち、粒子の硬度もそれに応じて増加します。
5) 造粒プロセス中、リングダイの口径や圧縮比などの技術的パラメータも粒子の硬度に影響します。同じ口径で異なる圧縮比を備えたリングモールドによって形成された粒子の硬度は、圧縮比の増加に伴って大幅に増加します。 。適切な圧縮率のリングダイを選択することで、適切な硬度の粒子を製造できます。同時に、粒子の長さも粒子の耐圧能力に大きな影響を与えます。同じ直径の粒子の場合、粒子に欠陥がなければ、粒子の長さが長いほど、測定される硬度は大きくなります。したがって、カッターの位置を調整して粒子の長さを適切に保つことで、粒子の硬度を基本的に一定に保つことができます。粒子の直径と断面形状も粒子の硬度に一定の影響を与えます。さらに、リングダイの材質もペレットの外観品質と硬度に一定の影響を与えます。通常のスチールリングダイスとステンレススチールリングダイスで製造されるペレットフィードの間には明らかな違いがあります。
飼料製品の保存期間を延長し、一定期間内の品質を確保するには、飼料粒子の乾燥・冷却処理が必要です。
