វិធីសាស្ត្រប្តេជ្ញាចិត្តចំណីបែងចែក
ទំហំភាគប្រភាគចំណីសំដៅទៅលើកម្រាស់នៃចំណីចំណីសារធាតុបន្ថែមចំណីចំណីនិងផលិតផលចំណី។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះស្តង់ដារជាតិដែលពាក់ព័ន្ធគឺ "វិធីសាស្រ្តដ៏អស្ចារ្យពីរស្រទាប់សម្រាប់ការកំណត់ទំហំនៃទំហំកិនដែលកំពុងកិន" (GB / T5917.1) ។ នីតិវិធីតេស្តគឺស្រដៀងនឹងវិធីសាស្ត្រសាកល្បងដែលចេញដោយសង្គមអាមេរិករបស់វិស្វករកសិកម្មអាមេរិក។ យោងទៅតាមអាំងតង់ស៊ីតេកំទេចនៃចំណីសាច់កំទេចកំទេចអាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទគឺការកំទេចកញ្ជ្រោងនិងកំទេចល្អ។ ជាទូទៅទំហំភាគល្អិតគឺធំជាង 1000 μmសម្រាប់កំទេចគ្រើមហើយទំហំភាគល្អិតមានតិចជាង 600 អោនសម្រាប់កំទេចល្អ។
ដំណើរការកំទេចចំណី
ប្រើជាទូទៅមើមមីលរួមបញ្ចូលទាំងញញួរញញួរនិងស្គរស្គរ។ នៅពេលប្រើវាចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសយកទៅតាមទិន្នផលកំទេចការទទួលទានថាមពលនិងប្រភេទមតិព័ត៌មាន។ បើប្រៀបធៀបជាមួយរោងមហាមួកញញួរមីលមុំមានទំហំភាគល្អិតឯកសណ្ឋានច្រើនប្រតិបត្តិការពិបាកនិងថ្លៃម៉ាស៊ីនខ្ពស់ជាងមុន។ រោងញញួរបង្កើនការបាត់បង់សំណើមគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺគ្មានសម្លេងរំខានហើយមានទំហំភាគល្អិតមិនសូវឯកសណ្ឋាននៅពេលកំទេចប៉ុន្តែតម្លៃតំឡើងអាចមានពាក់កណ្តាលស្គរ។
ជាទូទៅម៉ាស៊ីនស្រូបយកមើមតំឡើងតែប្រភេទមួយប្រភេទប៉ុណ្ណោះរោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវញញួរឬស្គររោងកុន។ ការសិក្សាថ្មីៗបានបង្ហាញថាការធ្វើសមាហរណកម្មពហុជំហានអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈភាគល្អិតឯកសណ្ឋាននិងកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ថាមពល។ កំទេចពហុជំហានសំដៅទៅលើការកំទេចដោយមានរោងញញួរហើយបន្ទាប់មកមានស្គរ។ ទោះយ៉ាងណាទិន្នន័យដែលពាក់ព័ន្ធគឺខ្វះខាតហើយការស្រាវជ្រាវនិងការប្រៀបធៀបបន្ថែមទៀតគឺចាំបាច់។
ផលប៉ះពាល់នៃទំហំភាគល្អិតលើថាមពលថាមពលនិងសារធាតុចិញ្ចឹមនៃចំណីធញ្ញជាតិ
ការសិក្សាជាច្រើនបានវាយតម្លៃទំហំភាគល្អិតល្អបំផុតនៃធញ្ញជាតិនិងផលប៉ះពាល់នៃទំហំភាគល្អិតលើការរំលាយអាហារនៃថាមពលនិងសារធាតុចិញ្ចឹម។ ភាគច្រើននៃអក្សរសិល្ប៍ទំហំល្អបំផុតដែលបានបង្ហាញខ្លួននៅសតវត្សរ៍ទី 20 ហើយវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាមតិព័ត៌មានដែលមានទំហំភាគល្អិតជាមធ្យម 485-600 μmអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារថាមពលនិងការលើកកម្ពស់ការលូតលាស់ជ្រូក។
ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាការកាត់បន្ថយទំហំភាគល្អិតនៃធញ្ញជាតិធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារថាមពល។ ការថយចុះទំហំស្រូវសាលីពី 920 μmដល់ 580 μmអាចបង្កើន stast នៃម្សៅប៉ុន្តែមិនមានឥទ្ធិពលអ្វីលើតម្លៃ Attd របស់ GE ទេ។ ATTD នៃ GE, DM និងសត្វជ្រូក CP បានចិញ្ចឹមរបបអាហារ Barley 400 មបានខ្ពស់ជាងរបបអាហារ 700 ម។ នៅពេលដែលទំហំភាគល្អិតនៃពោតថយចុះពី500μមទៅ332μmអត្រានៃការរិចរិលនៃផូស្វ័រផូស្វ័រក៏កើនឡើងផងដែរ។ នៅពេលដែលទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិថយចុះពី 1200 μm, att នៃ DM, N និង GE បានកើនឡើង 5% 7% និង 7% រៀងៗខ្លួនហើយប្រភេទនៃម៉ាស៊ីនកែងអាចមានឥទ្ធិពលលើថាមពលថាមពលនិងសារធាតុចិញ្ចឹម។ នៅពេលដែលទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិថយចុះពី 865 μmដល់ 339 ម។ នៅពេលដែលទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃពោតថយចុះពី 1500 មទៅ 641 ម, att នៃ DM, N និង GE អាចត្រូវបានកើនឡើង។ attd និងកម្រិត DM របស់ DM, GE នៅក្នុងសត្វជ្រូកបានឡើង 308 μm DDGS ខ្ពស់ជាងចំនួន 818 μmទិន្នន័យនេះបង្ហាញថា Attd DM, N ហើយ GE អាចត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៅពេលទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានកាត់បន្ថយ 500 μm។ ជាទូទៅទំហំភាគល្អិតនៃពោតឬពោត DDGs មិនមានឥទ្ធិពលលើការរំលាយអាហារផូស្វ័រទេ។ ការកាត់បន្ថយទំហំភាគល្អិតនៃចំណីសណ្តែកក៏អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវថាមពលថាមពលផងដែរ។ នៅពេលដែលទំហំភាគល្អិតនៃ Lupine បានថយចុះពី 1304 μmដល់ 567 μm, attd នៃ ge និង CP និង CID និង SID នៃ AA ក៏កើនឡើងលីនេអ៊ែរផងដែរ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរការកាត់បន្ថយទំហំភាគល្អិតរបស់សណ្តែកក្រហមក៏អាចបង្កើនភាពរឹងមាំនៃម្សៅនិងថាមពលផងដែរ។ នៅពេលដែលទំហំភាគល្អិតនៃអាហារសណ្តែកសៀងបានថយចុះពី 949 μmទៅ 185 μmវាមិនមានប្រសិទ្ធិភាពលើថាមពលមធ្យមនៃថាមពលដែលចាំបាច់និងមិនចាំបាច់ទេប៉ុន្តែបានកើនឡើងលីនេអ៊ែរនៃអ៊ីសលីនលីន, Phenylalanine, Phenylalanine, Phenylalanine, Phenylalanine, Phenylalanine, Phenylalanine, Phenylalanine, Phenylalanine, Phenylalanine, Phenylalanine និង Valine ។ អ្នកនិពន្ធបានស្នើឱ្យមានអាហារសណ្តែកសៀងចំនួន 600 អ៉ីមសុំអាហារសណ្តែកល្អបំផុត AA ថាមពលឡើងវិញថាមពល។ នៅក្នុងការពិសោធន៍ភាគច្រើនការកាត់បន្ថយទំហំភាគល្អិតអាចបង្កើនកម្រិតដឺនិងខ្ញុំដែលអាចទាក់ទងនឹងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការរំលាយអាហារម្សៅ។ សម្រាប់របបអាហារដែលមានមាតិកាម្សៅទាបនិងមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់កាត់បន្ថយទំហំបំណុលនៃរបបអាហារបង្កើនកម្រិត De និង Me ដែលអាចទាក់ទងនឹងការកាត់បន្ថយ viscosity នៃសារធាតុនិងការកែលម្អភាពងាយស្រួលនៃសារធាតុថាមពល។
ប្រសិទ្ធិភាពនៃទំហំភាគល្អិតចំណីនៅលើរោគស្ទីលនៃដំបៅក្រពះនៅក្នុងជ្រូក
ក្រពះជ្រូកត្រូវបានបែងចែកជាតំបន់ក្រពេញនិងមិនមែនក្រពេញ។ តំបន់ដែលមិនមានក្រពេញគឺជាតំបន់ដែលមានជម្ងឺដែលមានជម្ងឺដំបៅក្រពះយ៉ាងខ្លាំងព្រោះទឹករំអិលក្រពះនៅតំបន់ក្រពេញមានឥទ្ធិពលការពារ។ ការកាត់បន្ថយទំហំភាគល្អិតចំណីគឺជាបុព្វហេតុមួយនៃដំបៅក្រពះនិងប្រភេទផលិតកម្មដង់ស៊ីតេផលិតកម្មនិងប្រភេទលំនៅដ្ឋានក៏អាចបណ្តាលឱ្យដំបៅក្រពះនៅក្នុងជ្រូកផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ការកាត់បន្ថយនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិពោតពី 1200 μmដល់ 400 រសៀលនិងពី 865 μmដល់ 339 μmអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃដំបៅក្រពះនៅក្នុងជ្រូក។ អត្រានៃដំបៅក្រពះនៅក្នុងសត្វជ្រូកចុកដោយគ្រាប់ដែលមានទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិពោត 400 μmគឺខ្ពស់ជាងម្សៅដែលមានទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចគ្នា។ ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ពេជ្របានបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃដំបៅក្រពះនៅជ្រូក។ សន្មតថាសត្វជ្រូកបានវិវត្តទៅជារោគសញ្ញាដំបៅក្រពះយ៉ាងខ្លាំង 7 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីទទួលបានគ្រាប់ស្ពានល្អបន្ទាប់មកការចិញ្ចឹមប្រហោងរដុបរយៈពេល 7 ថ្ងៃក៏មានរោគសញ្ញាដំបៅក្រពះបានបែងចែកដែរ។ សត្វជ្រូកងាយនឹងឆ្លងមេរោគអេឡិចត្រូនិចបន្ទាប់ពីដំបៅក្រពះ។ បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងចំណីរដុបនិងចំណីម្សៅការសំងាត់នៃក្លរីតនៅក្នុងក្រពះបានកើនឡើងនៅពេលដែលសត្វជ្រូកត្រូវបានចុករបបអាហារឬស្នាមប្រេះឱ្យបានល្អ។ ការកើនឡើងនៃក្លរីតក៏នឹងលើកកម្ពស់ការរីកសាយនៃឧទ្ធម្ភាគចក្រដែលបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃ pH នៅក្នុងក្រពះ។ ផលប៉ះពាល់នៃទំហំភាគល្អិតចំណីលើការលូតលាស់និងការអនុវត្តផលិតកម្មរបស់សត្វជ្រូក
ផលប៉ះពាល់នៃទំហំភាគល្អិតចំណីលើការលូតលាស់និងការអនុវត្តផលិតកម្មរបស់សត្វជ្រូក
ការកាត់បន្ថយទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចបង្កើនតំបន់សកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមរំលាយអាហារនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវថាមពលនិងភាពមិនធម្មតានៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការកើនឡើងនៃការរំលាយអាហារនេះមិនប្រែទៅជាការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលទ្ធផលនៃការលូតលាស់របស់សត្វជ្រូកនឹងបង្កើនការទទួលទានចំណីរបស់ពួកគេដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់ការខ្វះខាតនៃការរំលាយអាហារហើយទីបំផុតទទួលបានថាមពលដែលពួកគេត្រូវការ។ វាត្រូវបានគេរាយការណ៍នៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍ថាទំហំភាគល្អិតល្អបំផុតនៃស្រូវសាលីក្នុងរបបអាហារដែលបានផ្តាច់កូនជ្រូកនិងជ្រូកដែលមានខ្លាញ់គឺ 600 μmនិង 1300 μmរៀងៗខ្លួន។
នៅពេលដែលទំហំស្រូវសាលីមានទំហំស្រូវសាលីថយចុះពី 1200 មទៅ980μmការទទួលទានចំណីអាចត្រូវបានកើនឡើងប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពចំណីមិនមានប្រសិទ្ធិភាពទេ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរនៅពេលដែលទំហំស្រូវសាលីមានទំហំចាប់ពី 1300 μmដល់ 600 រសៀលប្រសិទ្ធភាពបំប៉ន 93-114 គីឡូក្រាមអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងប៉ុន្តែវាគ្មានឥទ្ធិពលលើសត្វជ្រូកដែលមានខ្លាញ់ក្នុងទឹក 67-93 គីឡូក្រាមទេ។ សម្រាប់រាល់ការកាត់បន្ថយ 100 μmទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិពោតក្រាមគឺចពីការរីកលូតលាស់នៃសត្វជ្រូកដែលកំពុងកើនឡើងកើនឡើង 1,3% ។ នៅពេលដែលទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិពោតថយចុះពី 800 μmដល់ 400 μm, G: F នៃសត្វជ្រូកកើនឡើង 7% ។ ធញ្ញជាតិផ្សេងៗគ្នាមានប្រសិទ្ធិភាពកាត់បន្ថយទំហំភាគល្អិតផ្សេងៗគ្នាដូចជាពោតឬផើងផ្កាដែលមានទំហំភាគល្អិតដូចគ្នានិងជួរកាត់បន្ថយទំហំភាគល្អិតដូចគ្នាសត្វជ្រូកចូលចិត្តពោត។ នៅពេលដែលទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានទំហំប៉ុនគ្រាប់ធញ្ញជាតិថយចុះពី 1000 មទៅ 400 ម, Adfi នៃសត្វជ្រូកត្រូវបានកាត់បន្ថយនិង G: F ត្រូវបានកើនឡើង។ នៅពេលទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃផ្ការីកបានថយចុះពី 724 μmដល់ 319 μm, G: F នៃការបញ្ចប់ជ្រូកក៏មានការកើនឡើងផងដែរ។ ទោះយ៉ាងណាការលូតលាស់នៃការលូតលាស់របស់សត្វជ្រូកចុកឱ្យញ៉ាំសណ្តែកសៀងចំនួន 639 ម។ ដូច្នេះអត្ថប្រយោជន៍ដែលបាននាំមកដោយការកាត់បន្ថយទំហំភាគល្អិតចំណីសត្វនឹងត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅពេលចំណីត្រូវបានបន្ថែមក្នុងសមាមាត្រដ៏ធំមួយក្នុងរបបអាហារ។
នៅពេលដែលទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិថយចុះពី 865 μmឬពី 1000 μmទៅ 400 μmហើយទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃ sorghum បានថយចុះពី 724 μmអត្រាសំលាប់សត្វល្អិតបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។ មូលហេតុនៃការវិភាគអាចជាការថយចុះទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលនាំឱ្យមានការថយចុះទំងន់វៀន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការសិក្សាមួយចំនួនបានរកឃើញថានៅពេលដែលទំហំស្រូវសាលីមានទំហំស្រូវសាលីថយចុះពី 1300 μmទៅ 600 μmវាមិនមានឥទ្ធិពលអ្វីលើអត្រាសំលាប់សត្វជ្រូកដែលមានខ្លាញ់។ វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាមានធញ្ញជាតិផ្សេងៗគ្នាមានឥទ្ធិពលខុសគ្នាលើការកាត់បន្ថយទំហំភាគល្អិតហើយត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀត។
មានការសិក្សាតិចតួចអំពីឥទ្ធិពលនៃទំហំភាគល្អិតនៃរបបអាហារនៅលើទំងន់រាងកាយរបស់សាបព្រួសនិងការអនុវត្តការលូតលាស់របស់កូនជ្រូក។ ការថយចុះទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិពោតពី 1200 μmដល់ 400 μmមិនមានឥទ្ធិពលលើការខាតទំងន់រាងកាយទេប៉ុន្តែកាត់បន្ថយការទទួលទានចំណីអាហាររបស់សាបព្រោះក្នុងការបំបៅកូនជ្រូក។