• Whakapai ake i te whakamahinga kai: Ko te teitei o te wera, te pehanga teitei me te kaha o te kutikuti i te wa o te pupuhi ka whakanui ake i te tohu o te gelatinization māngaro, te whakangaro me te whakangawari i te pakitara pūtau o te hanganga muka, me te tuku i tetahi waahanga kua karapotia me te whakakotahi i nga matū digestible, i te wa e pupuhi ana te ngako. Ko te roto o nga matūriki ki te mata ka hoatu he reka motuhake ki te whangai me te whakapai ake i te reka, na reira ka piki ake te tere o te kai.
• Whakaitihia te parahanga o te taiao: He pai te noho o te kai ika maanu i roto i te wai, ka taea te whakaiti i te whakakorenga me te rerenga o nga matūkai kai i roto i te wai me te whakaiti i te parahanga wai.
• Whakaitihia te puta mai o nga mate: Ko te teitei o te pāmahana, te nui o te makuku me te pehanga teitei i te wa e pupuhi ana ka mate te nuinga o nga microorganisms kino, ka awhina i te pupuri i te kounga o te wai me te whakaheke i nga ahuatanga kino o te taiao i roto i te ahumoana, me te whakaheke i te mate o nga kararehe wai.
• Whakanuia te kiato whakawhānau: Ma te whakamahi i te kai whakakotahi ka taea te whakaiti i te whakarea whangai me te tino whakaiti i te nui o te toenga o te maunu me te paru kua tukuna ki roto i te tinana wai, ka taea te whakanui ake i te kiato whakatipu.
• Whakaroahia te wa rokiroki o te kai: Ko te tangohanga me te tukatuka pupuhi ka pai ake te pumau o nga rauemi mata ma te whakaiti i te ihirangi huakita me te waikura.
• Whakanuia te reka me te kemu: Ko te kai whakawhänui ka noho marumaru, ka noho kino. Ko tenei huringa ka nui ake te waahi whakapiri mo nga whākōkī, e pai ana ki te whakapā atu o nga mekameka māngaro, nga mekameka peptide me nga whākōkī kūnatu, ā, he pai ki te nakunaku kai. te whakauru, na reira ka pai ake te keri o te kai.
• Whakapai ake i te wairewa muka: Ka taea e te tangohanga me te pupuhi te whakaiti i te kiko o te muka i roto i te kai me te whakapai ake i te whakamahinga kai.
Ko nga ngoikoretanga o te whakamaaramatanga extruder:
• Te whakangaromanga o nga huaora: Ko te waku i waenga i te pehanga, te mahana, te makuku i roto i te taiao me te whangai ka arahi ki te ngaro o nga huaora i roto i te kai, ina koa ko te huaora A, te huaora D me te waikawa folic.
• Te aukati i nga whakaritenga o te whanariki: Ko te teitei o te mahana i te wa e pupuhi ana ka ngaro haere te mahi o nga whakaritenga o te enzyme.
• Whakamotitia nga waikawa amino me nga pūmua: I raro i nga ahuatanga o te pāmahana teitei, ka puta te hohenga Maillard i waenga i etahi huka whakaheke i roto i nga rawa me nga waikawa amino kore utu, ka whakaiti i te whakamahinga o etahi pūmua.
• He nui ake nga utu whakangao: He uaua ake te tukanga roha whangai i te tukanga whangai pire whanui. He utu nui te taputapu tukanga roha, he nui te kaha o te kaha, he iti te whakaputanga, ka nui te utu.
Nga painga o te miihini miihini:
• Te kaha o te whakaputa: Ka taea e te granulator te huri tere i nga rauemi mata ki nga hua kirikiri o te ahua e hiahiatia ana, te whakapai ake i te pai o te whakaputa.
• Te rahi matūriki rite: I roto i te tukanga granulation, i raro i te rauemi ki te kaha kutikuti me te kaha extrusion, hanga te tohatoha rahi matūriki o te matūriki oti kākahu.
• He pai te mahi: Ko te granulator he hanganga ngawari, he watea ki te whakahaere, he ngawari ki te whakahaere me te whakatika.
• Te whanuitanga o te tono: Ka taea te whakamahi i te granulator mo te whakakii i nga momo momo taonga, tae atu ki nga rongoa rongoa, nga matū matū, te kai, me etahi atu.
Nga ngoikoretanga o te granulator granulation:
• Ka ngaro pea nga huaora me nga whakaritenga whakaipoipo: Ko te nui o te mahana me te pehanga i te wa e whakangao ana ka ngaro te mahi o nga huaora me nga whakaritenga whaa.
• Ka kino pea ki nga waikawa amino me nga pūmua: I raro i nga ahuatanga o te pāmahana teitei, ka puta pea he tauhohenga Maillard i waenga i etahi huka whakaheke i roto i nga rawa me nga waikawa amino kore utu, ka whakaiti i te whakamahinga o etahi pūmua.
• He maroke me te makuku nga mea kua oti te whakamaroke: he iti rawa te tere o te whakaranu me te wa whakaranu o te kaapiri, te tere kutikuti ranei me te wa kutikuti o te kutikuti kia tere me te riterite te whakamarara i te kaiherehere me te makuku. Ka kore e taurite te whakaranu me te whakakotahitanga o nga rauemi.
• Ko nga matūriki te hanga whakahiato me te whakahiato: He nui rawa te nui o te taapiri, te makuku makuku ranei, me te tere o te taapiri. E taunaki ana kia tika te whakaiti i te nui o te kaapiri, te makuku ranei me te whakahaere i te reiti taapiri.
I roto i te whakarāpopototanga, extruder granulation me granulator granulation ia ratou ake painga ahurei, me te ngoikoretanga, a me te whiriwhiri i runga i nga hiahia tono motuhake me tikanga.