Подобрете ја искористеноста на добиточната храна: високата температура, високиот притисок и високата сила на смолкнување за време на процесот на пуфкање го зголемуваат степенот на желатинизација на скробот, го уништуваат и омекнуваат клеточниот ѕид на структурата на влакната и ослободуваат делумно опкружени и комбинирани сварливи материи, додека мастите продираат од внатрешноста на честичките на површината му дава на добиточната храна посебен вкус и ја подобрува вкусноста, со што се зголемува стапката на хранење.
• Намалување на загадувањето на животната средина: Екструдираната пловечка храна за риби има добра стабилност во водата, што може да го намали растворањето и губењето на врнежите на хранливите материи од добиточната храна во водата и да го намали загадувањето на водата.
• Намалување на појавата на болести: високата температура, високата влажност и високиот притисок за време на процесот на пуфкање може да ги убијат повеќето штетни микроорганизми, помагајќи да се одржи квалитетот на водата и да се намалат негативните фактори на животната средина во аквакултурата, а истовремено да се намали смртноста на водните животни.
• Зголемете ја густината на размножување: Употребата на екструдирана сложена храна може да го намали коефициентот на храна и во голема мера да го намали количеството на преостаната мамка и измет што се испуштаат во водното тело, што овозможува значително да се зголеми густината на размножување.
• Продолжете го периодот на складирање на добиточната храна: Обработката со истиснување и пуфкање ја подобрува стабилноста на суровините со намалување на содржината на бактерии и оксидација.
• Зголемете ја вкусноста и сварливоста: проширената храна станува лабава и нарушена структура. Оваа промена обезбедува поголема контактна површина за ензимите, што е погодно за контакт на скробните синџири, пептидните синџири и дигестивните ензими и е погодна за варење на добиточната храна. апсорпција, со што се подобрува сварливоста на добиточната храна.
• Подобрување на растворливоста на влакната: истиснувањето и пуфкањето може во голема мера да ја намалат содржината на сурови влакна во добиточната храна и да го подобрат искористувањето на добиточната храна.
Недостатоци на гранулација на екструдер:
• Уништување на витамини: Триењето помеѓу притисокот, температурата, влагата во околината и добиточната храна може да доведе до губење на витамини во добиточната храна, особено витамин А, витамин Д и фолна киселина.
• Инхибиција на ензимските препарати: Високите температури за време на процесот на пуфинг може постепено и целосно да ја изгубат активноста на ензимските препарати.
• Уништување на амино киселините и протеините: Во услови на висока температура, пуфкањето ќе предизвика реакција на Maillard помеѓу некои редукциски шеќери во суровините и слободните амино киселини, намалувајќи ја искористеноста на некои протеини.
• Повисоки трошоци за производство: Процесот на проширување на добиточната храна е покомплексен од општиот процес на исхрана на пелети. Опремата за процесот на проширување е скапа, има голема потрошувачка на енергија и има мала излезна моќ, што резултира со високи трошоци.
Предности на машината за гранулирање:
• Висока производна ефикасност: Гранулаторот може брзо да ги претвори суровините во зрнести производи со потребната форма, подобрувајќи ја ефикасноста на производството.
• Еднообразна големина на честички: За време на процесот на гранулација, материјалот е подложен на сила на смолкнување и сила на истиснување, што ја прави рамномерна дистрибуција на големината на честичките на готовите честички.
• Практично ракување: Гранулаторот има едноставна структура, удобен е за ракување и лесен за контрола и прилагодување.
• Широк опсег на примена: Гранулаторот може да се користи за гранулирање на различни материјали, вклучувајќи зрнести фармацевтски производи, хемиски суровини, храна итн.
Недостатоци на гранулаторната гранулација:
• Можно уништување на витамини и ензимски препарати: Високите температури и притисок за време на гранулацијата може да ја уништат активноста на витамините и ензимските препарати.
• Можно оштетување на амино киселините и протеините: Во услови на висока температура, гранулацијата може да предизвика реакции на Maillard помеѓу некои редукциски шеќери во суровините и слободните амино киселини, намалувајќи ја искористеноста на некои протеини.
• Гранулираниот материјал е сув и влажен: брзината на мешање и времето на мешање на гранулаторот или брзината на стрижење и времето на стрижење на смолкнувањето се премногу ниски за брзо и рамномерно да се распрсне врзивното средство или средството за влажнење. Ќе има нерамномерно мешање и гранулирање на материјалите.
• Честичките формираат агломерати и агломерат: Количеството на додадено врзивно средство или средство за влажнење е превисоко и брзината на додавање е брза. Се препорачува соодветно да се намали количината на врзивно средство или средство за влажнење и да се контролира стапката на додавање.
Накратко, гранулацијата со екструдер и гранулаторската гранулација имаат свои уникатни предности и недостатоци, а изборот треба да се одреди врз основа на специфичните потреби и услови за примена.