1, Método de determinação do tamanho das partículas de alimentação
O tamanho das partículas de ração refere-se à espessura das matérias-primas, dos aditivos e dos produtos para ração. Atualmente, o padrão nacional relevante é "Método de peneiramento de peneira de duas camadas para determinação do tamanho de partícula de moagem de ração" (GB/T5917.1-2008). O procedimento de teste é semelhante ao método de teste emitido pela Sociedade Americana de Engenheiros Agrícolas. De acordo com a intensidade de britagem da alimentação, a britagem pode ser dividida em dois tipos: britagem grossa e britagem fina. Geralmente, o tamanho da partícula é superior a 1000 μm para britagem grossa e o tamanho da partícula é inferior a 600 μm para britagem fina.
2, Processo de britagem de alimentação
Os moinhos de ração comumente usados incluem moinhos de martelo e moinhos de tambor. Ao usar, ele precisa ser selecionado de acordo com a produção de britagem, consumo de energia e tipo de alimentação. Comparado com o moinho de martelo, o moinho de tambor tem tamanho de partícula mais uniforme, operação mais difícil e custo de máquina mais alto. Os moinhos de martelo aumentam a perda de umidade dos grãos, são barulhentos e têm tamanho de partícula menos uniforme durante a britagem, mas a instalaçãocustotalvezmetade dissoum moinho de tambores.
Geralmente, as fábricas de ração instalam apenas um tipo de pulverizador, moinho de martelo ou moinho de tambor. Estudos recentes mostraram que a trituração em várias etapas pode melhorar a uniformidade do tamanho das partículas e reduzir o consumo de energia. A britagem em várias etapas refere-se à britagem com um moinho de martelo e depois com um moinho de tambor. No entanto, os dados relevantes são escassos e são necessárias mais pesquisas e comparações.
3, Efeito do tamanho das partículas na digestibilidade energética e de nutrientes da ração de cereais
Muitos estudos avaliaram o tamanho ideal das partículas dos cereais e o efeito do tamanho das partículas na digestibilidade da energia e dos nutrientes. A maior parte da literatura de recomendação de tamanho de partícula ideal apareceu no século 20, e acredita-se que rações com tamanho médio de partícula de 485-600 μm podem melhorar a digestibilidade de energia e nutrientes e promover o crescimento dos suínos.
Numerosos estudos demonstraram que a redução do tamanho das partículas trituradas dos grãos melhora a digestibilidade energética. Diminuir o tamanho do grão de trigo de 920 μm para 580 μm pode aumentar o ATTD do amido, mas não tem efeito no valor ATTD do GE. O ATTD dos porcos GE, DM e CP alimentados com dieta de cevada com 400 μm foi superior ao da dieta com 700 μm. Quando o tamanho das partículas do milho diminuiu de 500μm para 332μm, a taxa de degradação do fitato fósforo também aumentou. Quando o tamanho do grão do milho diminuiu de 1200 μm para 400 μm, o ATTD de MS, N e GE aumentou 5%, 7%, e7 % respectivamente, e o tipo de moedor pode ter impacto na digestibilidade de energia e nutrientes. Quando o tamanho do grão do milho diminuiu de 865 μm para 339 μm, aumentou o ATTD dos níveis de amido, GE, EM e DE, mas não teve efeito na digestibilidade intestinal total do P e no SID do AA. Quando o tamanho do grão do milho diminuiu de 1500μm para 641μm, o ATTD de MS, N e EB pôde ser aumentado. Os níveis de ATTD e ME de MS, GE em porcos alimentados com 308 μm de DDGS foram superiores aos de porcos com 818 μm de DDGS, mas o tamanho das partículas não teve efeito sobre a ATTD de N e P. Estes dados mostram que a ATTD de MS, N e A GE pode ser melhorada quando o tamanho do grão do milho é reduzido em 500 μm. Em geral, o tamanho das partículas do milho ou do DDGS do milho não tem efeito na digestibilidade do fósforo. A redução do tamanho das partículas esmagadas da ração de feijão também pode melhorar a digestibilidade energética. Quando o tamanho das partículas do tremoço diminuiu de 1304 μm para 567 μm, o ATTD de GE e CP e o SID de AA também aumentaram linearmente. Da mesma forma, a redução do tamanho das partículas das ervilhas vermelhas também pode aumentar a digestibilidade do amido e da energia. Quando o tamanho de partícula do farelo de soja diminuiu de 949 μm para 185 μm, não teve efeito no SID médio de energia, AA essencial e não essencial, mas aumentou linearmente o SID de isoleucina, metionina, fenilalanina e valina. Os autores sugeriram 600 μm de farelo de soja para AA ideal e digestibilidade energética. Na maioria dos experimentos, a redução do tamanho das partículas pode aumentar os níveis de ED e EM, o que pode estar relacionado à melhoria da digestibilidade do amido. Para dietas com baixo teor de amido e alto teor de fibras, a redução do tamanho das partículas da dieta aumenta os níveis de ED e EM, o que pode estar relacionado à redução da viscosidade da digesta e à melhoria da digestibilidade das substâncias energéticas.
4, Efeito do tamanho das partículas da ração na patogênese da úlcera gástrica em suínos
o estômago do porco é dividido em regiões glandulares e não glandulares. A área não glandular é uma área de alta incidência de úlcera gástrica, pois a mucosa gástrica na área glandular tem efeito protetor. A redução do tamanho das partículas da ração é uma das causas da úlcera gástrica, e o tipo de produção, a densidade de produção e o tipo de alojamento também podem causar úlcera gástrica em suínos. Por exemplo, a redução do tamanho do grão de milho de 1200 μm para 400 μm e de 865 μm para 339 μm pode levar a um aumento na incidência de úlcera gástrica em suínos. A incidência de úlcera gástrica em porcos alimentados com pellets de milho com tamanho de grão de 400 μm foi maior do que com pó com o mesmo tamanho de grão. O uso de pellets resultou num aumento da incidência de úlceras gástricas em suínos. Supondo que os porcos desenvolveram sintomas de úlcera gástrica 7 dias após receberem pellets finos, a alimentação com pellets grossos durante 7 dias também aliviou os sintomas de úlcera gástrica. Os suínos são suscetíveis à infecção por Helicobacter após ulceração gástrica. Em comparação com a ração grosseira e a ração em pó, a secreção de cloreto no estômago aumentou quando os porcos foram alimentados com dietas finamente trituradas ou pellets. O aumento do cloreto também promoverá a proliferação do Helicobacter, resultando na diminuição do pH do estômago.Efeitos do tamanho das partículas da ração no crescimento e desempenho produtivo de suínos
5, Efeitos do tamanho das partículas da ração no crescimento e no desempenho da produção de suínos
A redução do tamanho dos grãos pode aumentar a área de ação das enzimas digestivas e melhorar a digestibilidade da energia e dos nutrientes. No entanto, este aumento na digestibilidade não se traduz num melhor desempenho de crescimento, uma vez que os porcos aumentarão o seu consumo de ração para compensar a falta de digestibilidade e, em última análise, obterão a energia de que necessitam. É relatado na literatura que o tamanho ideal das partículas de trigo nas rações de leitões desmamados e de engorda é de 600 μm e 1300 μm, respectivamente.
Quando o tamanho do grão do trigo diminuiu de 1200μm para 980μm, o consumo de ração pôde ser aumentado, mas a eficiência alimentar não teve efeito. Da mesma forma, quando o tamanho do grão do trigo diminuiu de 1300 μm para 600 μm, a eficiência alimentar dos porcos de engorda de 93-114 kg pôde ser melhorada, mas não teve efeito nos porcos de engorda de 67-93 kg. Para cada redução de 100 μm no tamanho do grão de milho, o G:F dos suínos em crescimento aumentou 1,3%. Quando o tamanho do grão do milho diminuiu de 800 μm para 400 μm, o G:F dos suínos aumentou 7%. Diferentes grãos têm diferentes efeitos de redução de tamanho de partícula, como milho ou sorgo com o mesmo tamanho de partícula e a mesma faixa de redução de tamanho de partícula, os porcos preferem milho. Quando o tamanho do grão do milho diminuiu de 1000μm para 400μm, o IMD dos suínos foi reduzido e o G:F aumentou. Quando o tamanho do grão do sorgo diminuiu de 724 μm para 319 μm, o G:F dos suínos em terminação também aumentou. No entanto, o desempenho de crescimento dos porcos alimentados com farinha de soja com 639 μm ou 444 μm foi semelhante ao dos porcos alimentados com farinha de soja com 965 μm ou 1226 μm, o que pode ser devido à pequena adição de farinha de soja. Portanto, os benefícios trazidos pela redução do tamanho das partículas da ração só serão refletidos quando a ração for adicionada em grande proporção na dieta.
Quando o tamanho do grão do milho diminuiu de 865 μm para 339 μm ou de 1000 μm para 400 μm, e o tamanho do grão do sorgo diminuiu de 724 μm para 319 μm, a taxa de abate de carcaças de porcos de engorda poderia ser melhorada. O motivo da análise pode ser a diminuição do tamanho dos grãos, levando à diminuição do peso intestinal. No entanto, alguns estudos descobriram que quando o tamanho do grão do trigo diminui de 1300 μm para 600 μm, isso não tem efeito na taxa de abate de porcos em engorda. Pode-se observar que grãos diferentes têm efeitos diferentes na redução do tamanho das partículas e são necessárias mais pesquisas.
Existem poucos estudos sobre o efeito do tamanho das partículas da dieta no peso corporal das porcas e no desempenho do crescimento dos leitões. Diminuir o tamanho do grão de milho de 1200 μm para 400 μm não tem efeito no peso corporal e na perda de gordura dorsal das porcas lactantes, mas reduz o consumo de ração das porcas durante a lactação eoganho de peso de leitões lactantes.
