1. Метод определения размера частиц корма.
Размер частиц корма относится к толщине кормового сырья, кормовых добавок и кормовых продуктов. В настоящее время соответствующим национальным стандартом является «Метод двухслойного сита для определения размера измельченных частиц корма» (GB/T5917.1-2008). Процедура испытаний аналогична методу испытаний, разработанному Американским обществом инженеров сельского хозяйства. По интенсивности измельчения корма дробление можно разделить на два типа: грубое дробление и мелкое дробление. Обычно размер частиц превышает 1000 мкм при грубом дроблении, а размер частиц составляет менее 600 мкм при мелком дроблении.
2, Процесс дробления корма
Обычно используемые комбикормовые мельницы включают молотковые и барабанные мельницы. При использовании его необходимо выбирать в соответствии с производительностью дробления, энергопотреблением и типом подачи. По сравнению с молотковой мельницей барабанная мельница имеет более однородный размер частиц, более сложную работу и более высокую стоимость машины. Молотковые мельницы увеличивают потери влаги зерном, шумны и имеют менее однородный размер частиц при дроблении, но установкарасходыможет бытьвдвое меньше, чембарабанная мельница.
Обычно на комбикормовых заводах устанавливается только один тип измельчителя: молотковая или барабанная мельница. Недавние исследования показали, что многоступенчатое измельчение может улучшить однородность размера частиц и снизить энергопотребление. Многоступенчатое дробление подразумевает дробление молотковой, а затем барабанной мельницей. Однако соответствующих данных недостаточно, и необходимы дальнейшие исследования и сравнения.
3. Влияние размера частиц на энергию и перевариваемость питательных веществ зерновых кормов.
Во многих исследованиях оценивался оптимальный размер частиц зерновых и влияние размера частиц на усвояемость энергии и питательных веществ. Большая часть литературы с рекомендациями по оптимальному размеру частиц появилась в 20 веке, и считается, что корм со средним размером частиц 485-600 мкм может улучшить усвояемость энергии и питательных веществ и способствовать росту свиней.
Многочисленные исследования показали, что уменьшение размера измельченных частиц зерна улучшает энергетическую усвояемость. Уменьшение размера зерна пшеницы с 920 мкм до 580 мкм может увеличить ATTD крахмала, но не влияет на значение ATTD GE. ATTD свиней GE, DM и CP, получавших рацион с ячменем с 400 мкм, был выше, чем у свиней, получавших рацион с 700 мкм. Когда размер частиц кукурузы уменьшился с 500 мкм до 332 мкм, скорость разложения фитата фосфора также увеличилась. При уменьшении размера зерна кукурузы с 1200 мкм до 400 мкм АТТД ДМ, N и ГЭ увеличилась на 5%., 7%, и7 % соответственно, а тип измельчителя может влиять на энергию и усвояемость питательных веществ. Когда размер зерна кукурузы уменьшался с 865 мкм до 339 мкм, это увеличивало АТТД крахмала, уровни ГЭ, МЭ и ДЭ, но не влияло на общую кишечную перевариваемость Р и СИД АК. Когда размер зерна кукурузы уменьшился с 1500 мкм до 641 мкм, ATTD DM, N и GE можно было увеличить. Уровни ATTD и ME DM, GE у свиней, получавших 308 мкм DDGS, были выше, чем у свиней DDGS 818 мкм, но размер частиц не влиял на ATTD N и P. Эти данные показывают, что ATTD DM, N и P ГЭ можно улучшить, уменьшив размер зерна кукурузы на 500 мкм. В целом размер частиц кукурузы или кукурузной барды не влияет на усвояемость фосфора. Уменьшение размера измельченных частиц бобового корма также может улучшить усвояемость энергии. При уменьшении размера частиц люпина с 1304 мкм до 567 мкм ATTD ГЭ и ЦП и SID АК также линейно увеличивались. Аналогичным образом, уменьшение размера частиц красного горошка может также повысить усвояемость крахмала и энергии. Когда размер частиц соевого шрота уменьшался с 949 мкм до 185 мкм, это не влияло на средний SID энергетических, эссенциальных и заменимых АК, но линейно увеличивало SID изолейцина, метионина, фенилаланина и валина. Авторы предложили соевый шрот размером 600 мкм для оптимальной усвояемости АК и энергии. В большинстве экспериментов уменьшение размера частиц может повысить уровни DE и ME, что может быть связано с улучшением усвояемости крахмала. Для рационов с низким содержанием крахмала и высоким содержанием клетчатки уменьшение размера частиц рациона увеличивает уровни ДЭ и МЭ, что может быть связано со снижением вязкости дигеста и улучшением усвояемости энергетических веществ.
4. Влияние размера частиц корма на патогенез язвы желудка у свиней.
Желудок свиньи делится на железистый и нежелезистый отделы. Нежелезистая область является зоной высокой заболеваемости язвенной болезнью желудка, поскольку слизистая оболочка желудка в железистой области оказывает защитное действие. Уменьшение размера частиц корма является одной из причин язвы желудка, а тип производства, плотность производства и тип содержания также могут вызывать язву желудка у свиней. Например, уменьшение размера зерна кукурузы с 1200 мкм до 400 мкм и с 865 мкм до 339 мкм может привести к увеличению заболеваемости язвенной болезнью желудка у свиней. Частота возникновения язвы желудка у свиней, получавших кукурузные гранулы с размером зерна 400 мкм, была выше, чем при использовании порошка с таким же размером зерна. Использование гранул привело к увеличению случаев язвы желудка у свиней. Если предположить, что у свиней появились симптомы язвы желудка через 7 дней после получения мелких гранул, то кормление крупными гранулами в течение 7 дней также облегчило симптомы язвы желудка. Свиньи восприимчивы к инфекции Helicobacter после язвы желудка. По сравнению с грубыми и порошкообразными кормами, секреция хлоридов в желудке увеличивалась, когда свиньям давали мелко измельченный рацион или гранулы. Увеличение содержания хлоридов также будет способствовать размножению Helicobacter, что приведет к снижению pH в желудке.Влияние размера частиц корма на рост и продуктивность свиней
5. Влияние размера частиц корма на рост и производственные показатели свиней.
Уменьшение размера зерна может увеличить зону действия пищеварительных ферментов и улучшить усвояемость энергии и питательных веществ. Однако это увеличение перевариваемости не приводит к улучшению показателей роста, поскольку свиньи будут увеличивать потребление корма, чтобы компенсировать недостаточную перевариваемость и в конечном итоге получить необходимую им энергию. В литературе сообщается, что оптимальный размер частиц пшеницы в рационах поросят-отъемышей и поросят на откорме составляет 600 мкм и 1300 мкм соответственно.
Когда размер зерна пшеницы уменьшился с 1200 мкм до 980 мкм, потребление корма можно было увеличить, но на эффективность корма это не повлияло. Аналогичным образом, когда размер зерна пшеницы уменьшался с 1300 мкм до 600 мкм, эффективность кормления свиней на откорме 93-114 кг могла быть улучшена, но это не оказывало влияния на свиней на откорме 67-93 кг. На каждые 100 мкм уменьшения размера зерна кукурузы соотношение G:F у растущих свиней увеличивалось на 1,3%. При уменьшении размера зерна кукурузы с 800 мкм до 400 мкм показатель G:F свиней увеличился на 7%. Разные зерна обладают разным эффектом уменьшения размера частиц, например, кукуруза или сорго с одинаковым размером частиц и одинаковым диапазоном уменьшения размера частиц, свиньи предпочитают кукурузу. Когда размер зерна кукурузы уменьшался с 1000 мкм до 400 мкм, ADFI свиней снижался, а G:F увеличивался. При уменьшении крупности зерна сорго с 724 мкм до 319 мкм показатель G:F у откормочных поросят также увеличивался. Тем не менее, показатели роста свиней, получавших соевый шрот размером 639 мкм или 444 мкм, были аналогичны показателям роста соевого шрота размером 965 мкм или 1226 мкм, что может быть связано с небольшим добавлением соевого шрота. Таким образом, преимущества, получаемые от уменьшения размера частиц корма, будут отражены только в том случае, если корм будет добавлен в рацион в больших количествах.
Когда размер зерна кукурузы уменьшился с 865 мкм до 339 мкм или с 1000 мкм до 400 мкм, а размер зерна сорго уменьшился с 724 мкм до 319 мкм, можно было улучшить убой туш свиней на откорме. Причиной анализа может быть уменьшение размера зерна, приводящее к уменьшению массы кишечника. Однако некоторые исследования показали, что уменьшение размера зерна пшеницы с 1300 мкм до 600 мкм не оказывает влияния на убойность свиней на откорме. Видно, что разные зерна по-разному влияют на уменьшение размера частиц, и необходимы дополнительные исследования.
Исследований о влиянии размера частиц рациона на массу тела свиноматок и показатели роста поросят немного. Уменьшение размера зерна кукурузы с 1200 мкм до 400 мкм не влияет на живую массу и потерю шпика у лактирующих свиноматок, но снижает потребление корма свиноматками в период лактации итотприбавка веса поросят-сосунов.
