Беҳтар кардани истифодаи ғизо: Ҳарорати баланд, фишори баланд ва қувваи баланд дар ҷараёни пуфкунӣ дараҷаи желатинизатсияи крахмалро зиёд мекунад, девори ҳуҷайраи сохтори нахро нест мекунад ва нарм мекунад ва моддаҳои қисман иҳоташуда ва омехтаи ҳазмшавандаро хориҷ мекунад, дар ҳоле ки чарбу аз он ворид мешавад. дар дохили зарраҳо ба сатҳи ғизо маззаи махсус мебахшад ва болаззатро беҳтар мекунад ва ҳамин тариқ суръати хӯрданро зиёд мекунад.
• Ифлосшавии муҳити зистро коҳиш диҳед: Хӯроки моҳии шинокунандаи истихроҷшуда дар об устувории хуб дорад, ки метавонад парокандашавӣ ва боришоти талафоти ғизоии ғизоро дар об кам кунад ва ифлосшавии обро коҳиш диҳад.
• Коҳиши пайдоиши бемориҳо: Ҳарорати баланд, намии баланд ва фишори баланд дар ҷараёни пуфкунӣ метавонад аксари микроорганизмҳои зарароварро нобуд созад, ба нигоҳ доштани сифати об ва коҳиш додани омилҳои номусоиди муҳити зист дар моҳипарварӣ мусоидат намуда, дар баробари коҳиш додани марги ҳайвоноти обӣ.
• Зичии зотпарвариро зиёд кунед: Истифодаи хўроки омехтаи истихроҷшуда метавонад коэффисиенти хўроки чорворо кам кунад ва миқдори боқимонда ва наҷосати ба обанбор партофташударо хеле кам кунад, ки ин имкон медиҳад, ки зичии зотпарварӣ хеле зиёд карда шавад.
• Муддати нигахдории хурокаро дароз кунед: Коркарди экструзион ва пуфинг устувории ашёи хомро тавассути кам кардани таркиби бактерия ва оксидшави бехтар мекунад.
• Баландшавӣ ва ҳазмпазириро зиёд кунед: Хӯроки васеъ ба сохтори фуҷур ва бетартиб табдил меёбад. Ин тағирот майдони васеътари тамосро барои ферментҳо фароҳам меорад, ки барои тамоси занҷирҳои крахмал, занҷирҳои пептидӣ ва ферментҳои ҳозима мусоидат мекунад ва барои ҳазми ғизо мусоидат мекунад. азхуд карда, ба хамин тарик хазмшавии хурокиро бехтар мекунад.
• Ҳалшавии нахро беҳтар кунед: Экструзия ва пуфкунӣ метавонад миқдори нахи хомро дар ғизо хеле кам кунад ва истифодаи ғизоро беҳтар созад.
Камбудиҳои гранулизатсияи экструдер:
• Нобудшавии витаминҳо: Фориш байни фишор, ҳарорат, намӣ дар муҳити атроф ва ғизо метавонад боиси аз даст додани витаминҳо дар таркиби ғизо, махсусан витамини А, витамини D ва кислотаи фолий гардад.
• Манъи доруҳои ферментӣ: Ҳарорати баланд дар ҷараёни пуфкунӣ метавонад фаъолияти доруҳои ферментиро тадриҷан ва пурра гум кунад.
• Нобуд кардани кислотаҳои аминокислотаҳо ва сафедаҳо: Дар шароити ҳарорати баланд, пуфкунӣ боиси реаксияи Maillard дар байни баъзе кам кардани шакар дар ашёи хом ва аминокислотаҳои озод мегардад ва истифодаи баъзе сафедаҳо кам мешавад.
• Хароҷоти баландтари истеҳсолот: Раванди тавсеаи хўроки чорво нисбат ба раванди умумии хўроки пелетӣ мураккабтар аст. Таҷҳизоти коркарди васеъкунӣ қимат аст, истеъмоли қувваи барқ дорад ва истеҳсоли кам дорад, ки боиси хароҷоти зиёд мегардад.
Афзалиятҳои мошини гранулкунӣ:
• Самаранокии баланди истеҳсолот: Гранулятор метавонад зуд ашёи хомро ба маҳсулоти донаҳои шакли зарурӣ табдил дода, самаранокии истеҳсолотро беҳтар созад.
• Андозаи якхелаи зарраҳо: Дар ҷараёни гранулятсия, мавод ба қувваи буридан ва қувваи экструзия дучор мешавад, ки тақсимоти андозаи зарраҳои зарраҳои тайёрро яксон месозад.
• Фаъолияти қулай: Гранулятор сохтори оддӣ дорад, барои кор қулай аст ва идора кардан ва танзим кардан осон аст.
• Доираи васеъи татбиқ: Грануляторро барои гранулизатсияи маводҳои гуногун, аз ҷумла доруҳои гранулӣ, ашёи хоми кимиёвӣ, хӯрокворӣ ва ғайра истифода бурдан мумкин аст.
Камбудиҳои гранулятсияи гранулятор:
• Нобудшавии эҳтимолии витаминҳо ва препаратҳои ферментӣ: Ҳарорати баланд ва фишор ҳангоми гранулкунӣ метавонад фаъолияти витаминҳо ва доруҳои ферментиро вайрон кунад.
• Зарари эҳтимолӣ ба кислотаҳои аминокислотаҳо ва сафедаҳо: Дар шароити ҳарорати баланд гранулятсия метавонад реаксияҳои Maillard-ро дар байни баъзе коҳишдиҳандаи қанд дар ашёи хом ва аминокислотаҳои озод ба вуҷуд орад ва истифодаи баъзе сафедаҳоро коҳиш диҳад.
• Маводи гранулшуда хушк ва тар аст: суръати омехта ва вақти омехтаи гранулятор ё суръати буридан ва вақти буридани бурида барои зуд ва баробар пароканда кардани пайвандак ё агенти таркунанда хеле паст аст. Омезиши нобаробар ва гранулизатсияи маводҳо мешавад.
• Зарраҳо агломератҳо ва агломератҳоро ташкил медиҳанд: Миқдори иловашудаи пайвандкунанда ё агенти таркунанда хеле зиёд аст ва суръати иловакунӣ зуд аст. Тавсия дода мешавад, ки миқдори пайвандкунанда ё агенти таркунандаро дуруст кам кунед ва суръати иловаро назорат кунед.
Хулоса, гранулятсияи экструдер ва гранулятсияи гранулатор ҳар кадоми онҳо афзалиятҳо ва нуқсонҳои беназири худро доранд ва интихоб бояд дар асоси талабот ва шароити мушаххаси барнома муайян карда шавад.