خبریں

3، اناج کی خوراک کی توانائی اور غذائی اجزاء کے ہضم ہونے پر ذرہ کے سائز کا اثر

بہت سے مطالعات نے اناج کے زیادہ سے زیادہ ذرہ سائز اور توانائی اور غذائی اجزاء کے ہاضم ہونے پر ذرہ کے سائز کے اثر کا جائزہ لیا ہے۔ 20ویں صدی میں زیادہ تر بہترین پارٹیکل سائز کی سفارشی لٹریچر شائع ہوا، اور یہ خیال کیا جاتا ہے کہ 485-600 μm کے اوسط ذرہ سائز والی خوراک توانائی اور غذائی اجزاء کے ہاضمے کو بہتر بنا سکتی ہے اور سور کی افزائش کو فروغ دیتی ہے۔

متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اناج کے پسے ہوئے ذرات کے سائز کو کم کرنے سے توانائی کی ہضم صلاحیت بہتر ہوتی ہے۔ گندم کے دانوں کے سائز کو 920 μm سے 580 μm تک کم کرنے سے نشاستے کے ATTD میں اضافہ ہو سکتا ہے، لیکن GE کی ATTD قدر پر کوئی اثر نہیں پڑتا ہے۔ GE، DM اور CP خنزیروں کی ATTD 400μm جو کی خوراک 700μm خوراک سے زیادہ تھی۔ جب مکئی کے ذرہ کا سائز 500μm سے کم ہو کر 332μm ہو گیا تو فائیٹیٹ فاسفورس کے انحطاط کی شرح بھی بڑھ گئی۔ جب مکئی کے دانوں کا سائز 1200 μm سے کم ہو کر 400 μm ہو گیا تو DM, N اور GE کے ATTD میں 5% اضافہ ہوا۔، 7%، اور7 بالترتیب %, اور چکی کی قسم توانائی اور غذائی اجزاء کے ہضم ہونے پر اثر انداز ہو سکتی ہے۔ جب مکئی کے دانوں کا سائز 865 μm سے کم ہو کر 339 μm ہو گیا، تو اس نے نشاستے، GE، ME اور DE کی سطحوں کے ATTD میں اضافہ کیا، لیکن P اور AA کے SID کی کل آنتوں کے ہاضمے پر کوئی اثر نہیں ہوا۔ جب مکئی کے دانوں کا سائز 1500μm سے 641μm تک کم ہو جاتا ہے، تو DM, N اور GE کے ATTD میں اضافہ کیا جا سکتا ہے۔ 308 μm DDGS کھلائے گئے خنزیروں میں DM, GE کی ATTD اور ME سطحیں 818 μm DDGS خنزیروں کی نسبت زیادہ تھیں، لیکن ذرہ کے سائز کا N اور P کے ATTD پر کوئی اثر نہیں ہوا۔ یہ اعداد و شمار ظاہر کرتے ہیں کہ DM، N، اور ATTD کے ATTD۔ جب مکئی کے دانوں کا سائز 500 μm کم ہو جائے تو GE کو بہتر بنایا جا سکتا ہے۔ عام طور پر، مکئی یا مکئی کے DDGS کے ذرات کے سائز کا فاسفورس کے ہاضمے پر کوئی اثر نہیں ہوتا ہے۔ بین فیڈ کے کچلنے والے ذرات کے سائز کو کم کرنا توانائی کے ہضم کو بھی بہتر بنا سکتا ہے۔ جب لیوپین کے ذرہ کا سائز 1304 μm سے 567 μm تک کم ہوا تو، GE اور CP کا ATTD اور AA کا SID بھی خطی طور پر بڑھ گیا۔ اسی طرح سرخ مٹر کے ذرات کو کم کرنے سے بھی نشاستے اور توانائی کی ہاضمیت میں اضافہ ہو سکتا ہے۔ جب سویا بین کھانے کے ذرہ کا سائز 949 μm سے کم ہو کر 185 μm ہو گیا، تو اس کا توانائی کے اوسط SID، ضروری اور غیر ضروری AA پر کوئی اثر نہیں پڑا، لیکن اس نے isoleucine، methionine، phenylalanine اور valine کے SID میں خطی طور پر اضافہ کیا۔ مصنفین نے زیادہ سے زیادہ AA، توانائی کے ہضم ہونے کے لیے 600 μm سویا بین کھانے کا مشورہ دیا۔ زیادہ تر تجربات میں، ذرات کے سائز کو کم کرنے سے DE اور ME کی سطح میں اضافہ ہو سکتا ہے، جس کا تعلق نشاستے کی ہاضمیت کی بہتری سے ہو سکتا ہے۔ کم نشاستہ اور زیادہ فائبر مواد والی غذاوں کے لیے، غذا کے ذرہ سائز کو کم کرنے سے DE اور ME کی سطح بڑھ جاتی ہے، جس کا تعلق ڈائجسٹا کی چپچپا پن کو کم کرنے اور توانائی کے مادوں کے ہاضمے کو بہتر کرنے سے ہو سکتا ہے۔

4، خنزیر میں گیسٹرک السر کے روگجنن پر فیڈ پارٹیکل سائز کا اثر

سور کا معدہ غدود اور غیر غدود والے خطوں میں تقسیم ہوتا ہے۔ غیر غدود کا علاقہ گیسٹرک السر کا ایک اعلی واقعہ ہے، کیونکہ غدود کے علاقے میں گیسٹرک میوکوسا حفاظتی اثر رکھتا ہے۔ فیڈ پارٹیکل کے سائز میں کمی گیسٹرک السر کی ایک وجہ ہے، اور پیداوار کی قسم، پیداوار کی کثافت، اور رہائش کی قسم بھی خنزیروں میں گیسٹرک السر کا سبب بن سکتی ہے۔ مثال کے طور پر، مکئی کے دانوں کے سائز میں 1200 μm سے 400 μm تک اور 865 μm سے 339 μm تک کمی سوروں میں گیسٹرک السر کے واقعات میں اضافے کا باعث بن سکتی ہے۔ 400 μm مکئی کے دانے کے سائز کی گولیوں سے کھلائے گئے خنزیروں میں گیسٹرک السر کے واقعات اسی اناج کے سائز کے پاؤڈر سے زیادہ تھے۔ چھروں کے استعمال کے نتیجے میں خنزیروں میں گیسٹرک السر کے واقعات میں اضافہ ہوا ہے۔ یہ فرض کرتے ہوئے کہ خنزیروں میں باریک گولیاں لگنے کے 7 دن بعد گیسٹرک السر کی علامات پیدا ہوئیں، پھر 7 دن تک موٹے چھرے کھلانے سے بھی گیسٹرک السر کی علامات ختم ہو گئیں۔ گیسٹرک السریشن کے بعد خنزیر ہیلیکوبیکٹر انفیکشن کے لیے حساس ہوتے ہیں۔ موٹے فیڈ اور پاؤڈر فیڈ کے مقابلے میں، جب خنزیروں کو باریک پسی ہوئی غذا یا گولیاں کھلائی گئیں تو معدے میں کلورائیڈ کا اخراج بڑھ گیا۔ کلورائیڈ کا اضافہ ہیلیکوبیکٹر کے پھیلاؤ کو بھی فروغ دے گا، جس کے نتیجے میں پیٹ میں پی ایچ میں کمی واقع ہوگی۔خنزیر کی نشوونما اور پیداواری کارکردگی پر فیڈ پارٹیکل سائز کے اثرات

5، خنزیر کی نشوونما اور پیداواری کارکردگی پر فیڈ پارٹیکل سائز کے اثرات

اناج کے سائز کو کم کرنے سے ہاضمے کے خامروں کے عمل کے رقبے میں اضافہ ہو سکتا ہے اور توانائی اور غذائی اجزاء کی ہاضمیت کو بہتر بنایا جا سکتا ہے۔ تاہم، ہاضمے میں یہ اضافہ ترقی کی بہتر کارکردگی میں ترجمہ نہیں کرتا، کیونکہ خنزیر ہاضمے کی کمی کو پورا کرنے کے لیے اپنی خوراک کی مقدار میں اضافہ کریں گے اور بالآخر اپنی ضرورت کی توانائی حاصل کریں گے۔ لٹریچر میں بتایا گیا ہے کہ دودھ چھڑانے والے سوروں اور فربہ خنزیر کے راشن میں گندم کے ذرہ کا زیادہ سے زیادہ سائز بالترتیب 600 μm اور 1300 μm ہے۔

جب گندم کے اناج کا سائز 1200μm سے 980μm تک کم ہو جاتا ہے، تو فیڈ کی مقدار میں اضافہ کیا جا سکتا ہے، لیکن فیڈ کی کارکردگی پر کوئی اثر نہیں ہوا۔ اسی طرح، جب گندم کے دانوں کا سائز 1300 μm سے کم ہو کر 600 μm ہو جاتا ہے، تو 93-114 کلوگرام موٹا کرنے والے خنزیروں کی خوراک کی کارکردگی کو بہتر بنایا جا سکتا ہے، لیکن 67-93 کلوگرام موٹے خنزیروں پر اس کا کوئی اثر نہیں ہوا۔ مکئی کے دانوں کے سائز میں ہر 100 μm کی کمی کے لیے، بڑھتے ہوئے خنزیروں کے G:F میں 1.3% اضافہ ہوا۔ جب مکئی کے دانوں کا سائز 800 μm سے کم ہو کر 400 μm ہو گیا تو خنزیر کے G:F میں 7% اضافہ ہوا۔ مختلف اناج میں مختلف ذرہ سائز میں کمی کے اثرات ہوتے ہیں، جیسے مکئی یا جوار ایک ہی ذرہ سائز اور ایک ہی ذرہ سائز میں کمی کی حد کے ساتھ، خنزیر مکئی کو ترجیح دیتے ہیں۔ جب مکئی کے دانوں کا سائز 1000μm سے کم ہو کر 400μm ہو گیا تو خنزیر کا ADFI کم ہو گیا اور G:F بڑھا دیا گیا۔ جب جوار کے دانوں کا سائز 724 μm سے کم ہو کر 319 μm ہو گیا تو، ختم کرنے والے خنزیروں کا G:F بھی بڑھا دیا گیا۔ تاہم، 639 μm یا 444 μm سویا بین کھانے والے خنزیروں کی نشوونما کی کارکردگی 965 μm یا 1226 μm سویا بین کھانے کی طرح تھی، جو سویا بین کھانے کے چھوٹے اضافے کی وجہ سے ہو سکتی ہے۔ لہٰذا، فیڈ پارٹیکل سائز میں کمی سے حاصل ہونے والے فوائد صرف اس وقت ظاہر ہوں گے جب فیڈ کو خوراک میں بڑے تناسب سے شامل کیا جائے۔

جب مکئی کے دانوں کا سائز 865 μm سے کم ہو کر 339 μm یا 1000 μm سے 400 μm ہو جاتا ہے، اور جوار کے دانوں کا سائز 724 μm سے کم ہو کر 319 μm ہو جاتا ہے، تو موٹے خنزیروں کی لاش ذبح کرنے کی شرح کو بہتر کیا جا سکتا ہے۔ تجزیہ کی وجہ اناج کے سائز میں کمی ہو سکتی ہے، جس کی وجہ سے گٹ کا وزن کم ہو جاتا ہے۔ تاہم، کچھ مطالعات سے پتا چلا ہے کہ جب گندم کے دانے کا سائز 1300 μm سے 600 μm تک کم ہو جاتا ہے، تو اس کا فربہ خنزیر کے ذبح کی شرح پر کوئی اثر نہیں پڑتا ہے۔ یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ مختلف اناج کے ذرہ سائز میں کمی پر مختلف اثرات ہوتے ہیں، اور مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

بونے کے جسمانی وزن اور سور کی نشوونما کی کارکردگی پر غذائی ذرہ کے سائز کے اثر کے بارے میں کچھ مطالعات ہیں۔ مکئی کے دانوں کے سائز کو 1200 μm سے 400 μm تک کم کرنے سے دودھ پلانے والی بویوں کے جسمانی وزن اور بیک فیٹ کے نقصان پر کوئی اثر نہیں پڑتا ہے، لیکن دودھ پلانے کے دوران بویوں کی خوراک کی مقدار کم ہو جاتی ہے۔دیدودھ پلانے والے سوروں کے وزن میں اضافہ